Lammschulter im ODC

[Schweinedreher]

So, da habe ich doch noch eine Schulter im Fost gefunden. Von dieser Action http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ernte-09-a.120179/.

Eigentlich nichts aufregendes, nur mit etwas Knobi, Rosmarin, Pfeffer, etwas Chilli und Olivenöl mariniert und etwa 4h bei 120°C in meiner Kugel ziehen lassen.

Dazu gab es noch Foienkartoffeln aus dem DO und einen kalten Bohnen/Gurkensalat von Göga.
Für ein Playboy taugliches Tellerbild hatte ich leider keine Zeit... (war schon halb blau)

Was solls, war trotz dem Geil...

 

[Okraschote]

Mmmh, sieht köstlich aus. Ich liebe Lamm, gibts heute auch wieder bei mir (allerdings wieder mal kleingeschnitten und als indisches Curry verarbeitet). Muss unbedingt mal ne ganze Keule oder Schulter machen.

 

[Saarsmoker]

saubere Arbeit

wird ebenfalls mal versucht.



Gruss: Saarsmoker

 

[Kevin]

Lecker, was liegt neben der Schulter denn noch in Deiner Kugel?

 

[Schweinedreher]

Lecker, was liegt neben der Schulter denn noch in Deiner Kugel?

Ein gefüllter Schweinenacken -> http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gefuellter-schweinenacken.129939/