Lammschulter in einer Kräuter-Salzkruste

[Weber_Griller_STD]

Zum Osterfest sollte es mal ein Gericht vom Genesis werden, was auch optisch ein bisschen was hermacht

Direkt fiel mir in der Weber Gasgrill Bibel die Lammschulter ins Auge.

Wir hatten ein Stück von ca. 2,2 KG und haben dieses mit sehr vielen Kräutern unter der Kruste versteckt. Dann ging es für gut 2 Stunden auf den Grill und durfte danach noch 30 Minuten ruhen.

Am Ende hatte es eine für uns perfekte Temperatur von 59 Grad

Dazu gab es noch ein Kartoffelgratin und ein schnelles Gemüse aus Bohnen, Tomaten, Zucchini und Zwiebeln aus der Gusspfanne.

Es war ein perfektes Osteressen und allen hat es hervorragend geschmeckt.

Liebe Grüße

 

[Winki]

Deine Lammschulter schaut bestimmt ganz lecker aus, leider erkennt man den kleinen Bildern so wenig. Deswegen ein kleiner Tipp von mir

Als nebenberuflicher Bildereinfügungsaufklärungsbeauftragter möchte ich dich auf Möglichkeit hinweisen, deine Bilder auch als Vollbild einfügen zu können, um deinen Beitrag optisch mehr aufwerten zu können.
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Deine Lammschulter schaut bestimmt ganz lecker aus, leider erkennt man den kleinen Bildern so wenig. Deswegen ein kleiner Tipp von mir

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Anhang anzeigen 3102384

Moin!

Für mich sind sie als „Anhang“ gut erkennbar zu sehen gewesen Danke für den Tipp! Habe es nun mal geändert und werde das künftig beachten

LG

 

[Firewitch]

Das sieht toll aus - und ich finde es gerade seeeehr schade, dass mein Gatterich kein Lamm mag.

Frage: braucht man den Schraubendreher, um die Salzkruste abzumachen?

 

[Weber_Griller_STD]

Das sieht toll aus - und ich finde es gerade seeeehr schade, dass mein Gatterich kein Lamm mag.

Frage: braucht man den Schraubendreher, um die Salzkruste abzumachen?

Ich war auch überrascht, dass sogar die Kids das Lamm gerne gegessen haben

Und tatsächlich ja Die Kruste war so fest, dass ich mit den Messern keinen Erfolg hatte - also Schraubendreher, kräftig raufgehauen und dann ging es ganz einfach

 

[icefromshape]

Das füge ich meiner ständig wachsenden To-Do-Liste hinzu