Lammspießchen mit Gemüse-/Curryreis

[Cruiser]

4 Lammhüften, zusammen ~ 550 g. Nach dem Putzen bleiben etwa 500 g über.

Die Silberhaut heraustrennen und in mundgerchte Stücke teilen.

Für die Mainade je 2 EL Tikka Masala und Joghurt.
Bissel Knofi, Ingwer und einen kräftigen Schuß Olivia.
Ein paar Stunden marinieren und dann auf Spieße stecken

2 Tassen Reis im Wok oder Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2 EL Currypulver hinzufügen, weiterbraten bis es anfängt zu duften.
Den Reis mit 4 Tassen Gemüsebrühe ausquellen lassen.

Die Spieße mit moderater Hitze grillen.
Sonst verbrennt die Marinade ...

Noch gschwind etwas Gemüse durch den Wok ziehen.
Frühlingszwiebeln, Karrotte, Zucchini ...
Unter den fertigen Reis mischen.

Paßt so ...

Guten Appetit ...

 

[michaelsu]

Das könnte mir jetzt auch gefallen.

:daumenhoch:

 

[Ebbel]

Kann man lassen.


8)


Spaß beiseite, wie immer überzeugend, sowohl die Zubereitung an sich als auch die Dokumentation. Also wie immer :10:

 

[M.B]

Spitze

Das Tellerbild gefällt mir besonders gut.

 

[Spaggi1974]

Einwandfrei

 

[Mag]

und ich sitz hier und warte das der AZK durchglüht...

Geilomat :happa:

 

[taigawutz]

Ich hab mich zwar die letzten 3 Tage wieder auf Sterne-Niveau ernährt, aber das hier passt sich nahtlos an!

Spitze Joachim

 

[Papa Mausbär]

Klasse Sache,
gutes Lamm zu bekommen ist bei uns schwierig.

 

[Okraschote]

Sieht top aus! Ich frag mich nur gerade, warum ständig die Hände Deiner Frau zu sehen sind. Machst Du nur noch Fotos und lässt andere arbeiten?

 

[Ebbel]

Sieht top aus! Ich frag mich nur gerade, warum ständig die Hände Deiner Frau zu sehen sind. Machst Du nur noch Fotos und lässt andere arbeiten?

Das hab' ich ihm auch schon gesagt. Fällt also nicht nur mir auf

 

[Festus]

Das macht Appetit....sieht oberlecker aus Tolle Bilder!

 

[wurschtbrater]

Servus Joachim,
plan das mal bitte für Ralf ein, muss noch durch autorisierte GSV ler abgenommen werden!

 

[master-sir-buana]

Mal wieder einen rausgehauen, spitze Joachim :daumenhoch:

 

[weschnitzbube]

Das Tellerbild auf grünem Bast
Ist so wie es mir grad passt
Von der Meng nicht zu gewichtig
Wär's zum Frühstück jetzt grad richtig.

Und wenn's am Bau nicht gar zu stressig
Dann sehn wir uns, und das wird lässig
Beim Ralf am Samstag dann zum Stammtisch
Mit frühem Trinken also brems Dich.

Denn der Bube muss noch Buckeln
Laminat im Haus rausruckeln
Kann nicht da sein vor halb sechs
Also sauf nicht jedes Bier auf ex.

Und noch ein Tipp von mir als Fachmann
Zwickt das Kreuz dann mach kei Sach dann
Nimm alles, nur kein Voltaren
Denn sonst wird früh das Licht ausgehn

 

[Cruiser]

Der Bube wieder ...
Saustark ... :daumenhoch:

Machst Du nur noch Fotos und lässt andere arbeiten?

Klar. Ich hab ja auch die Hosen an ... :wegrenn:

plan das mal bitte für Ralf ein, ...

Für August? Kann man machen.