Lammsteak gekauft, was dazu?

[Marcltz]

Hi,
Hab mir vom Bauern 4 Lammsteaks gekauft mit verschiedenen Marinaden.

Was macht man am besten dazu?
Für Tipps einfacher Gerichte wäre ich dankbar.

Gruß Marc

 

[chipie]

Hallo,
Beilage?
Rosmarin Kartoffeln wäre eine klassische Sache.

Gruß Markus

 

[Mediumtom]

Rosmarin Kartoffeln, Bohnen im Speckmantel, gegrillte Zucchini oder Aubergine, Tomatensalat mit Schafskäse und und...........sorry, gibt so viel dazu. Denk mal nach.

 

[Gast-SSWCst]

Was genau sind denn Lammsteaks für dich?
Für mich gilt generell bei kurz gebratenem Lamm das Gleiche wie bei Huhn. Die Beste Beilage für Lamm ist Lamm (und für Huhn Huhn). Und wenn es unbedingt sein muss, dann (selbstgemachtes) Baguette mit selbstgemachter (!) Kräuter- oder Knoblauchbutter.
Bei geschmorter Schulter, Keule, Haxe, Hals sieht das dann natürlich anderes aus, aber selbstgemachte (!) Kräuter- oder Knoblauchbutter geht da natürlich auch immer

P.S. vielleicht sollte ich mal Huhn als Beilage zu Lamm versuchen ... oder lieber umgekehrt?

 

[D.D.]

Meines Erachtens kannst du zu Lamm jede Beilage machen, die du zu allen anderen Fleischgerichten machst.

 

[12gang]

Ratatouille und Rosmarin-Ofenkartoffeln

 

[Tenshu]

Couscous und Minzdip

 

[Huuungar]

Hefeweizen

 

[12gang]

Südfranzose ( Rotwein)...