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Landmann billig Kugel

Ginkgo85

Ginkgo85

Fleischtycoon
10+ Jahre im GSV
Hallo,

habe je eine Landmann Kugel zum Geb. bekommen. Gekauft hätte ich mir die nie aber nun ist sie da mal für eventuelle Testzwecke. leider nur ne Kleine also mit viel Platzt ist nicht die rede.
jetzt mal die frage ob jemand Erfahrung damit und ob man da auch gute Ergebnisse erziehlen kann?
 
Kommt drauf an was du machen willst. Was sind für dich "gute Ergebnisse"?
Vor allem zeig erst mal ein paar Bilder, ohne Pix geht nix :D
 
Was soll daran so schlecht sein?
Hol dir einen Streifen Alu beim Biber und bieg dir ne Erhöhung zum Spießgrillen. Passen nach eigener Erfahrung 2 Broiler drauf.
Ansonsten geht mit der Erhöhung auch L&S.

Einem geschenkten Barsch schaut man nicht ...

:)
 
Das ist halt so 'ne Billigkugel. Für Würstchen und Steaks reicht die sicher für ein-zwei Jahre, dann ist die eh weggerostet. Ob noch was anderes geht? Kommt drauf an, ob das Ding eine funktionierende Luftregelung hat, was ich etwas bezweifle. Probiers einfach aus, das Grillsportler-Motto ist "Versuch macht kluch".
 
ja das einzige ist man kann halt nicht gut indirekt grillen da wenig platz ist zum Kohle teilen.
 
Habt ihr beim direkten Grillen (steaks) eigentlich den deckel auch zu oder nicht ?
 
Den hatte ich auch... allerdings habe ich den Grill eigentlich nur zum Flachgrillen verwendet - Bratwürste, Nackensteaks, Bauch, Grillfackeln, so ein Zeug halt... das war noch, bevor ich den GSV entdeckt habe und mich etwas tiefer ins Grillen eingearbeitet habe (der Grill stand auch bei meinen Eltern, ich hab damals noch in ner Wohnung gewohnt und kam da nur so 5-6 mal im Jahr zum Grillen).

Letztes Jahr hab ich mir dann nen vernünftigen Grill geholt (nen 57er Weber) und den Landmann, der nach 2 Jahren recht marode war, schlimmer als der alte 47er Weber, den meine Eltern seit gut 10 Jahren hatten, entsorgt.

Ich würd mal sagen: Für's Flachgrillen ist der recht brauchbar (wobei ein Weber bei gleicher Kohlenmenge und Fläche besser mit der Temperatur zurechtkommt), fürs indirekte hast du ja deinen UDS und deine Chinabüchse. Zur Not kannste den auch als DO-Abstellplatz nehmen :)

Grüsse,
Wolfgang
 
ok danke.

wWas mich reizen wurde wäre Pizza darn zu machen. Einen Pizza Stien habe ich aber ob ich die temp hinbekomme weis ich nicht :-)
 
Moin,

indirekt geht mit dem Teil gut. Ich stapel die Kohlen immer außen am Rand .

Das Grillgut darf eine gewisse Größe nicht überschreiten sonst wird es eng.

Meine Kugel ist jetzt 4 Jahre alt und Stand auch schon öfter draußen.

Einziges Manko ist die Luftzufuhr und Abluft. Wenn die Zuluft nicht ausreicht lupfe ich den Deckel ein wenig.


Steaks grille ich kurz direkt auf einem Gussrost von einem alten Landmann Grillfass anschließend das Fleisch von der Glut weg und Deckel dicht.


check your grill !!!!


Grüße aus Kiel
 
snugdoc schrieb:
Moin,

indirekt geht mit dem Teil gut. Ich stapel die Kohlen immer außen am Rand .

Das Grillgut darf eine gewisse Größe nicht überschreiten sonst wird es eng.

Meine Kugel ist jetzt 4 Jahre alt und Stand auch schon öfter draußen.

Einziges Manko ist die Luftzufuhr und Abluft. Wenn die Zuluft nicht ausreicht lupfe ich den Deckel ein wenig.


Steaks grille ich kurz direkt auf einem Gussrost von einem alten Landmann Grillfass anschließend das Fleisch von der Glut weg und Deckel dicht.


check your grill !!!!


Grüße aus Kiel
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Und wie teilst du die Kohle. Ein Tropfschalle als teiler oder wie ? Damit du links und rechts Kohle stapeln kannst?
 
ungefähr so:

attachment.php


Ist nicht gut zu sehen, habe hier gerade kein anderes Bild.


Ich lege die heißen Kohlen außen am Rand entlang. Darüber eine Lage frischer Kohle oben drauf.

Denk dran: Versuch macht kluch


Grüße

ring.jpg
 

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snugdoc schrieb:
ungefähr so:

attachment.php


Ist nicht gut zu sehen, habe hier gerade kein anderes Bild.


Ich lege die heißen Kohlen außen am Rand entlang. Darüber eine Lage frischer Kohle oben drauf.

Denk dran: Versuch macht kluch


Grüße
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Und hat es gut funktioniert mit de Wärmeregulierung ?
Wielange hat das Teil gedauert ?
 
Es waren 2,27 Kg Schweine Schinken vom MDV.

Ich habe einen vollen AZK mit Albrecht Kohle vorgeglüht und anschließend ca. noch mal die halbe Menge kalt drauf gegeben.

Als persönliches Highlight habe ich für das Aroma Pflaumenholz beigelegt.

War aber nicht so wie sonst mein Apfelholz.

Die Gardauer betrug ca. 2,75 Stunden. Mit der Kruste war ich diesmal sehr unzufreiden. Nach dem folgenden Bild habe ich Sie komplett verbrannt :mad:

attachment.php



War aber trotzdem sehr Zart und lecker. Leider vor Hunger kein Anschnitt Bild.



Probiere es einfach mal aus. Nimm ein Stück Nacken da kann nix schief gehen.

Gruß

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Sagt mal, weil ich das in letzter Zeit öfters lese...müffeln eure Brekkies nicht, wenn die kalt auf glühende gelegt werden? Oder legt ihr euer Fleisch erst drauf, wenn der Geruch verflogen ist?

Und Gingko: mehr grillen weniger fragen. es geht nichts über selbst gemachte Erfahrungen.
 
Hallo Ginko85,

mein Silvertree Winston sieht so ähnlich aus und hat auch fast die gleiche Größe (45), ist allerdings aus Edelstahl. Er hat schon alles mögliche gegrillt, u.a. Haxen, BBC und Ribs. Für indirekte Vergrillungen lege ich die Kohle nur einseitig auf, unter das Grillgut kommt eine Ikeaschale. Das Fleisch wird einmal gedreht, dann wird es gleichmäßig. BBC muss auf den Kohlerost, dann reicht die Höhe. Die Temperaturregelung funktioniert recht gut, von 110° bis 200° hab ich alles ausreichend stabil (+- 10°) hinbekommen, Kohlemenge ist so zwischen 15 und 25 Grillies, je nach gewünschter GT. Im Winter ist der Kohleverbrauch recht hoch.

Gruß Camper
 
Ebbel schrieb:
Sagt mal, weil ich das in letzter Zeit öfters lese...müffeln eure Brekkies nicht, wenn die kalt auf glühende gelegt werden? Oder legt ihr euer Fleisch erst drauf, wenn der Geruch verflogen ist?

Und Gingko: mehr grillen weniger fragen. es geht nichts über selbst gemachte Erfahrungen.
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Moin Ebbel,

ich habe festgestellt das nicht jede Sorte Kohle diese unangenehmen Eigenschaften hat.

Im UDS ist ein vernünftiger Betrieb ohne Minon gar nicht möglich.


Grüße,
 
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snugdoc schrieb:
Moin Ebbel,

ich habe festgestellt das nicht jede Sorte Kohle diese unangenehmen Eigenschaften hat.

Im UDS ist ein vernünftiger Betrieb ohne Minon gar nicht möglich.


Grüße,
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Schon klar. Ich arbeite ja selber nach der Minionmethode im Kugelgrill, allerdings lege ich das Grillgut erst auf, wenn auch die "kalten" Kohlen durchgewärmt sind und nicht mehr miefen. Selbst Grillis riechen kalt nicht sehr angenehm, von billiger Kohle wollen wir mal gar nicht reden. Mir gings nur mal drum, ob ihr das genau so macht, weil ich in letzter Zeit schon ein paar Postings (frag mich nicht von wem alles) bezüglich kalte Kohle auf heiße gelesen habe.

Tut aber hier im Thread eigentlich auch nichts zur Sache, entschuldigung...

/offtopic
 
Camper schrieb:
Hallo Ginko85,

mein Silvertree Winston sieht so ähnlich aus und hat auch fast die gleiche Größe (45), ist allerdings aus Edelstahl. Er hat schon alles mögliche gegrillt, u.a. Haxen, BBC und Ribs. Für indirekte Vergrillungen lege ich die Kohle nur einseitig auf, unter das Grillgut kommt eine Ikeaschale. Das Fleisch wird einmal gedreht, dann wird es gleichmäßig. BBC muss auf den Kohlerost, dann reicht die Höhe. Die Temperaturregelung funktioniert recht gut, von 110° bis 200° hab ich alles ausreichend stabil (+- 10°) hinbekommen, Kohlemenge ist so zwischen 15 und 25 Grillies, je nach gewünschter GT. Im Winter ist der Kohleverbrauch recht hoch.

Gruß Camper
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Damit meinst du die Kohle nur auf einer Seite legen und auf der anderen seiten icht?

Das ausreichend ?

Ja ich frage halt immer was mehr weil ich bezüglich Kugel noch keine Ahnung habe bisher nur UDS gearbeitet. Muss ich ja auch mal wissen darum frage ich ;-)
 
auf dem Bild hast du einen Minion Ring gestartet oder ?

Wei macht man eigentlich am besten Pizza auf einem Pizzastein ? Kohle direkt überall verteilt oder auch eher Indirekte methode links und rechts verteilt ?
 
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