Also stubenrein ist mein Pantera bisher durchaus.
Die 3 Problemzonen kann man für ca. 30 EUR komplett abstellen.
1. Problemzone: Eine Seite Grillrost, eine Seite Gussplatte. Das ist toll für Pilze, Scampis und Co, aber schränkt die Grillfläche für das direkte Grillen von Fleisch ein (bietet aber einen riiiiiesen Vorteil beim indirekten Grillen für die richtige Kerntemperatur)
Lösung: Kauf eines zweiten Gussrostes für die rechte Seite (ca. 20 EUR)
2. Problemzone: Der Pantera wird bei beiden Brennern oben im Bogen zu heiß, da hier zuviele Flammen auf zu kleinem Raum sind. Ok, bei anderen Firmen zahlt man für so eine Sizzel Zone bzw. Sear Zone einen Haufen extra, aber man muss halt mit diesen beiden Hotspots umgehen können. Oder man stellt das Problem einfach ab.
Lösung: Bei beiden Brennern die Löcher in den Bögen mit Alufolie umwickeln. Dadurch hat man im Bogen keine Flammen mehr und aus den 2 U-förmigen Brennern werden 4 !!! Stabförmige Brenner. Welcher Grill (noch dazu in der Preisklasse) hat in dieser Größe 4 Brenner? Die Hitzeverteilung ist dann Klasse.
3. Problemzone: Die Flammengröße im Pantera lässt sich von Werk aus leider nur in 3 Stufen einstellen. (Klein, Mittel, Groß). Zum Grillen brauch man eigentlich auch nicht mehr, alles andere ist normalerweise Unsinn.
Eine einzige Ausnahme besteht, wenn man bei sehr niedrigen Temperaturen grillen möchte. Hier kommt der Pantera nicht wirklich unter 150 Grad.
Lösung: Man kauft sich für ca. 10 EUR ein zusätzliches regelbares Gasmengenventil (für 50 ml/bar)
http://amazon.de/gp/product/B000VD3EJ
Das schraubt man einfach zwischen Gasflasche und Druckminderer und schon kann man die Flammen und damit die Temperatur auf den Millimeter (Flammenhöhe) genau regeln. Wem das immer noch nicht reicht der lege einen Korken zwischen Deckel und Feuerschale. Durch diesen Spalt bekommt man die Temperatur noch weiter runter.
PS: Wer die Flammen mittels eines zusätzlichen regelbaren Gasventils (s.o.) runter regelt, der muss jedoch darauf achten, dass zu kleine Flammen nicht durch einen Windstoß ausgeblasen werden. Sonst sind die Falmmen aus und es strömt weiter Gas unter den Deckel. Man sollte die Flammen also nicht zu minimal einstellen. Das ist aber auch nicht nötig.
Diese drei Schritte habe ich bei mir gemacht und habe damit einen guten Grill für einen super Preis.
Klar kann man sagen, dass Landmann diese drei Schritte auch ruhig serienmäßig vom Werk aus hätte bringen müssen. Aber welche Grill ist schon perfekt? Bei den ganzen Qs muss man sich bekanntermaßen mit einer Metallschale behelfen um indirekt Grillen zu können...
Ich kann den Pantera nur empfehlen. Wer allerdings eine Reisebus für 10 Personen braucht, der sollte sich keinen VW Golf kaufen
Viele Grüße
Stefan