Hallo liebe Sportfreunde,
heute gibt es mal wieder ein Lebenszeichen von der "schönsten Insel der Welt".
Es ist nicht wirklich anspruchsvoll, was ich Euch heute präsentiere, aber dafür umso leckerer und authentischer.
Langostinos in einer tollen Qualität zu einem in Deutschland nicht zu erhoffenden Preis, dazu natürlich das unschlagbare Ambiente und Temperaturen von noch an die 30°C
Und ich sage Euch, es war fantastisch
Der tolle Tag an der Cala Agulla wurde abschließend gekrönt von diesem Festmahl.
So kann es echt noch ein paar Tage weiter gehen
Zutaten Aioli:
- 150g Naturjoghurt
- 150g griechischer Joghurt
- 150g Mayonnaise
- 4 Knoblauchzehen, auf dem Brett zu einer Paste verarbeitet
- ganz wenig Zucker
- etwas Salz
- ca. 1 EL Zitronensaft
- ca. 10ml Olivenöl
Zubereitung Aioli:
- Joghurt und Mayonnaise verrühren
- die Knoblauchzehen klein hacken und auf einem Schneidebrett mit etwas Salz zu einer glatten Paste verarbeiten
- Knoblauch in die Joghurt/ Mayonnaise- Mischung rühren, dann das Olivenöl, den Zucker, das Salz und den Zitronensaft einrühren und gut vermengen
- für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank zum Durchziehen geben
Die Langostinos werden einmal kurz abgewaschen. Den Grill auf ca. 200°C direkte Hitze einregeln und die Tierchen ca. 3 Minuten von jeder Seite grillen. Mit Zirtone, Baguette und der o.g. Aioli servieren (Abwischtücher nicht vergessen, dies ist ein Gericht, das man mit den Fingern ißt)
Und nun kommen wieder ein paar Appetitanreger, so hoffe ich zumindest
Lecker ohne Ende
Und so in Deutschland nicht machbar, sonst wär man mit diesem Essen arm geworden
Aber wir sind auf Mallorca, hier geht das...
Morgen ist ein neuer Tag, ich freu mich drauf
@pefra :Jetzt wieder alles gut?
Viele Grüße aus Sineu,
Micha
heute gibt es mal wieder ein Lebenszeichen von der "schönsten Insel der Welt".
Es ist nicht wirklich anspruchsvoll, was ich Euch heute präsentiere, aber dafür umso leckerer und authentischer.
Langostinos in einer tollen Qualität zu einem in Deutschland nicht zu erhoffenden Preis, dazu natürlich das unschlagbare Ambiente und Temperaturen von noch an die 30°C
Und ich sage Euch, es war fantastisch
Der tolle Tag an der Cala Agulla wurde abschließend gekrönt von diesem Festmahl.
So kann es echt noch ein paar Tage weiter gehen
Zutaten Aioli:
- 150g Naturjoghurt
- 150g griechischer Joghurt
- 150g Mayonnaise
- 4 Knoblauchzehen, auf dem Brett zu einer Paste verarbeitet
- ganz wenig Zucker
- etwas Salz
- ca. 1 EL Zitronensaft
- ca. 10ml Olivenöl
Zubereitung Aioli:
- Joghurt und Mayonnaise verrühren
- die Knoblauchzehen klein hacken und auf einem Schneidebrett mit etwas Salz zu einer glatten Paste verarbeiten
- Knoblauch in die Joghurt/ Mayonnaise- Mischung rühren, dann das Olivenöl, den Zucker, das Salz und den Zitronensaft einrühren und gut vermengen
- für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank zum Durchziehen geben
Die Langostinos werden einmal kurz abgewaschen. Den Grill auf ca. 200°C direkte Hitze einregeln und die Tierchen ca. 3 Minuten von jeder Seite grillen. Mit Zirtone, Baguette und der o.g. Aioli servieren (Abwischtücher nicht vergessen, dies ist ein Gericht, das man mit den Fingern ißt)
Und nun kommen wieder ein paar Appetitanreger, so hoffe ich zumindest
Lecker ohne Ende
Und so in Deutschland nicht machbar, sonst wär man mit diesem Essen arm geworden
Aber wir sind auf Mallorca, hier geht das...
Morgen ist ein neuer Tag, ich freu mich drauf
@pefra :Jetzt wieder alles gut?
Viele Grüße aus Sineu,
Micha
