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Gast-dCMCcA
Guest
Gestern vorm Gang zum Dorffest musste ja ne ordentliche Grundlage her, was lag da näher als die Kugel anzuwerfen bei dem Wetter.
Am Vortag aus einem Kilo gemischtem Hack, zwei Karotten, einer grossen Zwiebel, der Scheibe einer Sellerieknolle, einer Flasche Rotwein, S+P, ein EL Tomatenmark, Oregano, Basilikum und einer Dose Tomaten eine leckere Soße gekocht. Davon leider keine Bilder
Dann gings los,
die gute alte Auflaufform mit Lasagneblättern ausgelegt
dazwischen noch schnell die Bechamelsoße zubereitet, 40g Butter, 40g Mehlund 750ml Milch, Salz und etwas Muskat
griebener Gouda dazu
und so die ganze Form vollgeschichtet und dann ab in die Kugel
75 Minuen bei 250°, da die Oberhitze fehlte noch eine Minute unters Solarium vom EBO
und lecker wars gewesen
Schönen Sonntag noch
Am Vortag aus einem Kilo gemischtem Hack, zwei Karotten, einer grossen Zwiebel, der Scheibe einer Sellerieknolle, einer Flasche Rotwein, S+P, ein EL Tomatenmark, Oregano, Basilikum und einer Dose Tomaten eine leckere Soße gekocht. Davon leider keine Bilder
Dann gings los,
die gute alte Auflaufform mit Lasagneblättern ausgelegt
dazwischen noch schnell die Bechamelsoße zubereitet, 40g Butter, 40g Mehlund 750ml Milch, Salz und etwas Muskat
griebener Gouda dazu
und so die ganze Form vollgeschichtet und dann ab in die Kugel
75 Minuen bei 250°, da die Oberhitze fehlte noch eine Minute unters Solarium vom EBO
und lecker wars gewesen
Schönen Sonntag noch
