Lasagne vorbereiten oder Vorbacken

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Servus Gemeinschaft,

Ich brauch nochmal euer Know-how.

Für morgen Abend brauch ich ein paar Portionen Lasagne (20 ungefähr)
Soweit kein Problem und ne entspannte Nummer.

Am liebsten hätte ich die heute soweit fertig, damit das zeitlich morgen entspannter läuft.

Jetzt gibt es ein paar Möglichkeiten.
1. Morgen Schichten - zeitlich sportlich, dann nur mit fertigen Nudeln möglich.

2.Heute Schichten und erst morgen Backen. Da hätte ich mit Frischen Nudeln auch sorgen, dass der Teig alles aufsaugt.
Also wohl auch nur mit fertigen Platten möglich.

3. Heute (vor) Backen.


Was meint Ihr?

 

[Lanzarolo]

Moin,
3. dann ist die bis morgen schön durchgezogen und braucht nur noch erwärmt werden.

 

[Birzi]

Ich würde auch vorbacken

 

[12gang]

Jo, vorbacken und morgen gemütlich langsam aufwärmen, evtl abdecken wg austrocknen und am Schluss nochmal Oberhitze um die Käsekruste aufzuknuspern.. oder generell erst die letzte Käselage morgen aufbringen...

 

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Ah okay, dann würde ich wohl wie folgt vorgehen:
Heute Abgedeckt und ohne Käse fertig backen.

Morgen dann bei 150grad aufwärmen (auch abgedeckt) und dann Käse drauf und Feuer frei.

Oder was meint ihr?

 

[Lanzarolo]

Heute Abgedeckt und ohne Käse fertig backen.

Doppelt Käse hält besser

 

[kyrice]

Genau so wie @12gang schreibt!

 

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Doppelt Käse hält besser

Mea Culpa-
Wie könnte ich nur

Lasagne geht gleich in den Ofen, nur noch den Teig durch die Maschine drücken und los geht es

Danke euch

 

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Ach das gute ist, falls es in die Hose geht, weiß ich, wem ich die Schuld in die Schuhe schiebe

 

[nobody76]

Was für ein Glück, ich hab keine Empfehlung ab

 

[Lanzarolo]

Ach das gute ist, falls es in die Hose geht, weiß ich, wem ich die Schuld in die Schuhe schiebe

Was soll da schiefgehen ?
Analogkäse ?

 

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Was soll da schiefgehen ?
Analogkäse ?

Weiß ich auch nicht.