Lasagne

[Odenwälder Wintergrillerin]

Heute hatte ich meinen freien Tag, also mal was etwas zeitaufwändiges.
Erst einmal die Hackfleischsoße. Ich nehme Hackfleisch vom örtlichen Putenmetzger

Die Nudelplatten.
200 g Dunst, 2 Eier und etwas Olivenöl.

Das ergibt einen bröckeligen Teig, aber bis der durch die Nudelmaschine geht passt es.

Jetzt wird es Retro. Meine gute, alte Emide Nr. 5.

Ich finde Nudelplatten zu wälzen hat was entspannendes. Der Nudelmaker ist zwar nett, aber das bietet er nicht. Entschleunigung.

Die Béchamel peppe ich mit Mangold. Und einen Rest Feta.

Gut ausdrücken.

Arbeitsstätte.

Geschichtet.

Jetzt einige Stunden später. Wir waren inzwischen unterwegs. Und Lasagne schmeckt aufgewärmt noch besser.

Oh ja, lecker. Das lohnt den Aufwand.
Wobei, welcher Aufwand?

 

[Hellboy76]

Sieht Klasse aus, traumhaft.

Kann dich gut verstehen, dass du beim Kochen Entspannung findest.

Geht mir auch so.

Gruß,

Hellboy76

 

[discostou81]

geil

 

[mardn54]

sieht sehr gut aus... was mich stört ist der Rest nach dem Schichten!!! da hat wohl jemand genascht

 

[BBQ-Man]

Wow, ein tolles Ergebnis und ich gebe Dir Recht, kochen, grillen, smoken usw. entschleunigt.
Munter bleiben

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

was mich stört ist der Rest nach dem Schichten!!!

Natürlich hätten die Reste noch in die Form gepasst. Aber das gab noch ein leckeres Probierlere

 

[Grillunator]

Absolut perfekt

 

[Altaria]

Sehr schön gedopft , das spornt mich an, mal wieder was im Dopf zu machen.
Tolle Bilder, das hattu fein gemacht, lecker.
Trotzdem schmeckt mir frische Lasagne besser.

 

[Wingo]

Bei der Lasagne hätte ich auch zugegriffen

 

[Bruco]

Klasse Lasagne aus der K4
Dafür ist sie wohl perfekt !

 

[Grillasch1]

Das sieht spitzenmäßig aus. Da hätte ich gern 2,3 Portionen verspeist.
Gruß
Stephan

 

[Urmeli59]

Klasse , muss ich mir merken

Gruß

 

[Lopo]

Hab ich schon erwähnt das ich Lasagne liebe