Lasagne

[kaihawaii68]

Eine Lasagne besteht aus vier Komponenten: Lasagneplatten, Bolognese, Käse und Bechamelsoße, die abwechselnd geschichtet werden, bis in die Auflaufform nichts mehr reinpaßt. Die Lasagneplatten habe ich mit dem Pasta-Maker gemacht (Hartweizengrieß, Eigelb und Wasser), für die Bolognese und den Käse nimmt jeder seine Lieblingssorte und wie eine Bechamelsoße (Butter, Mehl, Milch, Muskatnuß, S&P und evtl. ein kleiner Schuß Weißwein) hergestellt wird, weiß wohl auch jeder. Ich verzichte also sowohl auf ein Rezept als auch auf die Kommentierung einzelner Arbeitsschritte:

...Verwertung Rumfort-Mozarella...

...je ein halber Trog hat uns dann doch fürs erste gereicht.

und evtl.

 

[Steinramme]

Man sieht das lecker aus Ich habe Hunger

 

[Kernisch]

Wir lieben Lasagne danke fürs anfixen...

 

[Mr. Krabs]

Sieht sehr lecker aus

 

[Secreto]

Schöne Lasagne!
Lecker!
LG

 

[TirolGrill]

Eine Portion für mich bitte.....
Und das mit der Reiterei stimmt.
Grüße aus Tirol

 

[marcu]

Ich nehme eine Portion!!!!

 

[Plumber]

jo Passt ...

 

[chili-sten]

Moin Kai,

schöne Lasagne

 

[Lothar A.]

Tolle Lasagne. Ich nehme auch eine Portion.

 

[Calenburger]

Tja Kai - sieht ja ganz nett aus

Irgendein virtueller Sportfreund brachte vor ein paar Tagen den Hinweis darauf, dass die "echte Lasagne" noch mit Grünkohl gefüllt werden muss...

Nee, Deine sieht schon besser aus, die Sache mit dem Grünkohl werde ich aber auf Weisung der besten Bun-Bäckerin aber trotzdem noch einmal aufnehmen...

 

[Hualan]

Hallo Kai, den rest kannst Du mir gerne rübermailen. Die Lasagne schaut jedenfalls extrem lecker aus .

Hat Deine Liebste super hinbekommen

Ich sehe, Du hast es geschafft, mein Freund ...... Du LÄSST KOCHEN ...........

 

[kaihawaii68]

Hat Deine Liebste super hinbekommen

Ich sehe, Du hast es geschafft, mein Freund ...... Du LÄSST KOCHEN ...........

...ja, ich beschränke mich auf die Anleitung und den redaktionellen Teil. Wie seinerzeit schon Erika Berger wußte: "Man muß nur den Mut aufbringen, seine Wünsche klar anzusprechen" Damals war mir allerdings noch nicht klar, daß das auch mit Lasagne funktioniert

Irgendein virtueller Sportfreund brachte vor ein paar Tagen den Hinweis darauf, dass die "echte Lasagne" noch mit Grünkohl gefüllt werden muss...

...eine Grünkohl Lasagne nach Oldenburger-Art besteht aus einer Scheibe Bauchfleisch, einer Lage Grünkohl, einer Scheibe Kassler, wieder Grünkohl und zum Abschluß aus einem Bregenwurst-Gitter. Dazu wird klassischerweise eine Kornschorle aus Senfgläsern gereicht!

 

[Hualan]

Wie seinerzeit schon Erika Berger wußte: "Man muß nur den Mut aufbringen, seine Wünsche klar anzusprechen" Damals war mir allerdings noch nicht klar, daß das auch mit Lasagne funktioniert