Learning by doing und.... Essen

[DirkHP66]

In anbetracht das ein solch "nettes" Forum durch Beiträge lebt, trau ich mich auch als Anfänger mal etwas beizutragen.
Auch ein wenig umfangreicher und nein nicht jeder try out gelingt
Was gibt es aber besseres als am 1 Urlaubstag bei Regen und wechselhaften Wetter zu grillen.
Nach ersten Versuchen am ersten Grill, der den Namen verdient, sollte es Bauch geben.
PP, Jucie Lucy und rips gab es schon.
Wenn Frau Mann einkaufen gehen lässt, passiert sowas.
MdV :Wieviel hätten Sie denn gerne.
Zeichen mit der Hand:soviel etwa.
MdV kommt mit 2 Stücken. Welches hätten Sie denn gerne.
Ach geben Sie mir beide

 

[DirkHP66]

Auf Salz geparkt und irgendwann ging es dann los.
Ich wusste gar nicht, daß ein starren auf die Temperaturanzeige die gleiche Wirkung wie Angeln hat.
Entspannen

 

[DirkHP66]

Und jetzt kommt die Stärke von Männern "hüstel"
Warten, Geduld und...
Warum raucht der Grill so... Mhhh

Nach eine wenig mehr als 1 Std.... Wenden KT bei 60

 

[DirkHP66]

Stunden später.... Plateau, Plateau, so würde ich es sagen.
Mhhh gab es das nicht nur bei Frauenschuhen?
Ne auch am Grill offensichtlich
Trotz abwischen des Displays, irgendwie hängt das Ding ab KT 72.
Ok ein wenig mehr Gas wie 130.
Und was gesundes soll gemäß Wunsch auch dabei

 

[DirkHP66]

Die KT 82 war dann doch mal da... Gegen 20 Uhr bei start 15:20.
Wie bekomme ich jetzt das knuspern hin? Wie die Beilagen.
Zu 1 :mehr Hitze
Zu 2:schneller laufen

 

[DirkHP66]

Direkte Hitze und... JA.
Die Chips hätten wir gerne in der Tüte.

Soweit mal ein kleiner Beitrag zur mehr oder minder Unterhaltung aber lecker war es
Abschluss mit ein weniger "Romantik", die Frau war ja auch da

 

[DirkHP66]

Achja Blumenkohl gab es mit Brösel und Brauner Butter, Kartoffeln gedämpft und Öl Butter geschwenkt und Kräuter. Auch mit Olivenkraut... I like it, militanter Veganer halt

 

[Cladonia]

Romantisches Essen, sehr schön Die Idee mit Olivenkraut zum Blumenkohl ist genial, muß ich nächstes Mal ausprobieren, wir mögen das auch sehr - danke für die Idee

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[DirkHP66]

Frühstück, was feines.
Frisches Brot und ein wenig Rest von gestern.
Muss ja auch weg und so opferte ich mich.
Denn solange noch was "altes" da ist, gibt es nix neues

 

[Cladonia]

Da würde Kren (Meerrettich) frisch gerieben gut passen

 

[Schönwetter-Angler]

Schöner Bericht und Bilderstrecke
Das Rumhüpfen vorm Thermometer ala Rumpelstilzchen gibt sich mit der Zeit auch
Dann kannst Dich ganz entspannt den schönen Seiten des Grillens hingeben
Wie bei allen anderen Dingen auch trägt zunehmende Erfahrung sehr viel zum Gelingen bei.
...... und lass uns weiterhin an Deinen Lernerfogen teilhaben

 

[Hualan]

Einen wirklich schönen Bericht hast Du da geschrieben. Und der Bauch gefällt mir auch

Ein kleiner Tip von mir:
Temp. in der Kugel auf 160°C einregeln. Nach 1 bis 1 1/2 Stunden (je nach Grüße der Stücke) die Temperatur auf 220°C hoch (ein paar glühende Kohlen nachlegen) . Dann 15 Minuten warten und dann alle 5 Minuten kurz nachschauen wie es aufpoppt. Dann ist der Bauch in ca. 1 1/2 bis 2 Stunden fertig. Da brauchst Du keine 4 1/2 Stunden für n Stück Bauch.

 

[DirkHP66]

So nach dem die Reste verzehrt wurden:
Beitrag im Thema 'Was gibts denn heut zu Essen?' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/was-gibts-denn-heut-zu-essen.93593/post-4819985

Würde mich ja interessieren wer das auch mal probiert hat.

So heute ging es weiter.
Dank Arbeitsunfall muss man ja die Zeit tot schlagen.
NUR wer lesen kann ist klar im Vorteil
Geplant war griechisches Giozvetsi.
Nicht mit Lamm aber mit Rind(Brust).
Gemacht zur Premiere im DOpf
Nur wird das Gericht nicht geschlossen gemacht
Egal zu spät erkannt /gelesen.  Ein wenig für das Dessert vergessen :Eier Likör
Dessert Spagetti Eis Carbonara

 

[DirkHP66]

Mhh alles falsch rum.
Egal
Mega lecker, Fleisch Butter weich.
Und dazu noch Tzaziki nach GSV Rezept
Und Eis mit Speck... Immer wieder

Schönen Abend wünsche ich Euch noch

 

[Megajoschi]

Schaut doch super aus Zwar kenne ich Giozvetsi (noch) nicht und weiß daher nicht, wie es aussehen soll. Aber außer, das die Flüssigkeit verkocht/eindickt, wenn der Deckel nicht drauf ist, passiert doch nicht viel. Dann halt am Ende noch mit ein wenig Mehl eindicken.

 

[DirkHP66]

Schaut doch super aus Zwar kenne ich Giozvetsi (noch) nicht und weiß daher nicht, wie es aussehen soll. Aber außer, das die Flüssigkeit verkocht/eindickt, wenn der Deckel nicht drauf ist, passiert doch nicht viel. Dann halt am Ende noch mit ein wenig Mehl eindicken.

Trotz Deckel musste nix eingedickt /angebunden werden

 

[Cladonia]

Schaut sehr gut aus. Feine Nachspeise