Lebensmittel über den Winter lagern

[buttermaker]

Meine Outdoorküche geht jetzt in den ersten Winter.
Sie steht direkt am Haus und ist komplett überdacht.
Ich habe da ein paar Schubladen in denen ich z.b Gewürze und Kaffeepulver lagere.
Da ich im Winter dort auch mal Kochen werde, frage ich mich ob ich die dort einfach in der Schublade lasse.
Wir wohl alles eher verklumpen oder?
Der Bereich ist eigentlich geschützt vor Feuchtigkeit. Aber nicht vor Luftfeuchtigkeit.
Hat jemand Erfahrung?
Danke

 

[dudi]

Gegen Luftfeuchtigkeit kann man luftdichte Dosen einsetzen. Möglichst vollgestopft, damit wenig Restfeuchtigkeit bleibt, die bei Kälte kondensieren könnte - oder in sehr trockenem Umfeld einpacken. Oder etwas Silica-Gel beilegen.
Sollte meiner Meinung nach funktionieren.
Das Kaffeepulver würde ich immer mit rein nehmen und zwischen den Außenkocheinsätzen weiter verbrauchen.

 

[grillper]

Gewürze und Kaffee würde ich immer mit rein nehmen, auch im Sommer. Draußen bleiben kann vielleicht 'ne Flasche Öl oder Essig...

 

[Killi138]

Mein Zeug bleibt seit Jahren in luft- und wasserdichten Lock&Lock Boxen draußen in der Küche. Keine Klumpen.
Musst nur gucken, dass die Boxen geeignet sind für einen Gefrierschrank damit sie im Winter nicht reißen

 

[Birndi]

Einfach in luftdichte Dosen oder Boxen einfüllen.
Habe meine Gewürze das ganze Jahr über in der Grillhütte.
Funktioniert tadellos