Leberknödelsuppe

[Grillhacker]

Hallo Grillfreunde

uns war mal wieder nach einer guten Suppe......
Frische Zutaten besorgt und schon gings los....
richtige Wahl an diesen Tag getroffen....
hier ein paar Bilder.....

schmeckte klasse.....

 

[Cladonia]

Danke für die Idee Magst bitte noch ein paar Angaben zu Mengen und Zubereitung aufschreiben, möchte ich ausprobieren.

Danke und lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Leberknödel sind was feines. Schöne Suppe.

 

[Grillhacker]

Magst bitte noch ein paar Angaben zu Mengen und Zubereitung aufschreiben, möchte ich ausprobieren.

na klar doch.....
250 gr Rinderleber, 250 gr gem. Hackfleisch, 3 Eier, Semmelbrösel, 1 angeschwitzte kleingehackte Zwiebel, 1 Bund Petersilie
Gemüse und Rinderbrühe aufkochen, und die Klößchen in kochende Brühe geben,
ca 20-25 leicht köcheln lassen.....
gutes Gelingen nach Südtirol.....

 

[PAR-B-Q]

Eine Variante, die ich gerne mal ausprobieren werde. Ich kenne von zu Hause nur die Variante mit Semmelknödelteig ohne Hackfleisch.

 

[holledauerin]

oh - die mag ich auch - ich kenn es auch nur mit Knödelbrot - ohne Hack, aber durchaus mal eine gute Idee, das so zu machen.
und ich mach noch Majoran rein - den mag aber nicht jeder...

 

[Cladonia]

na klar doch.....
250 gr Rinderleber, 250 gr gem. Hackfleisch, 3 Eier, Semmelbrösel, 1 angeschwitzte kleingehackte Zwiebel, 1 Bund Petersilie
Gemüse und Rinderbrühe aufkochen, und die Klößchen in kochende Brühe geben,
ca 20-25 leicht köcheln lassen.....
gutes Gelingen nach Südtirol.....

Herzlichen Dank für die Anleitung - ein Muss zum Ausprobieren

Ich wohn im richtigen Tirol

 

[Grillhacker]

oh - die mag ich auch - ich kenn es auch nur mit Knödelbrot - ohne Hack, aber durchaus mal eine gute Idee, das so zu machen.
und ich mach noch Majoran rein - den mag aber nicht jeder...

......ist auch ne gute Prise dran........