Leberwurst am Feuer 🔥

[Rotglut87]

Hab mir vor kurzen einen schweinebauch und leber auf aktion gekauft und vergessen es vor dem einfrieren zu portionieren und Da ich Horst keinen Kochtopf habe der groß genug ist, mache ich es halt auf der Feuerstelle......
Und zu wenige Gläser hatte ich auch also mal die Nachbarschaft abklappern.
Holz hab ich noch von @schweinemami vom letzten ot zu hause.
Wetter passt auch.
Also los geht's.

Grundrezept habe ich mir von @ChrisNEW Abgeschaut und für mich ein bisschen verändert. Danke dafür.

Rezept kann ich gerne reinstellen falls es wer haben will.

So nun die bilders:

Leider War eines der Gläser undicht



Egal der Rest köchelt schön vor sich hin.
Tellerbild kommt noch versprochen.

 

[Rotglut87]

Beute

 

[Brat-wurst]

Was ich mittlerweile recht entspannt finde, im Dampfgarer einwecken.

2h bei 100°C und passt, muß ich auf nix achten.

 

[Rotglut87]

Hab ich leider keinen, aber meine mum hat einen hatte schon überlegt zu ihr zu fahren, aber es war ein Traum tagerl und die Nachbarn haben auch mal auf ein Schwätzchen vorbeigeschaut, war alles in allem ein entspannter Tag

 

[IntruderEvil]

Mega bitte mehr von sowas.

 

[chipie]

Man muss sich nur zu helfen Wissen.
Irgendwie trau ich mich nie getaute Innereien zu essen.... muss immer frisch ... so ne Kopfsache.

 

[Rotglut87]

Man muss sich nur zu helfen Wissen.
Irgendwie trau ich mich nie getaute Innereien zu essen.... muss immer frisch ... so ne Kopfsache.

Hatte auch so meine Gedanken, war aber nur ca 1 Woche eingefroren und roch beim auspacken gut .

Das probeglas wird jetzt dann mit den Nachbar verkostet.

 

[Rotglut87]

Basd

 

[Mrs.rotglut86]

Absolut lecker ist sie

 

[LGresch]

Eure Leberwurst sieht sehr fein aus!

 

[ChrisNEW]

Hammer!
Super gewurschtelt! lass sie dir schmecken!

 

[kessel]

Toll, im Freien Wursten mit Feuer. Genau mein Ding.