Leberwurst-Eis (Hunde)

[T el T]

Nachdem wir in einem der beiden z.Zt. angesagten Eis Threads das Thema kurz andiskutiert hatten....
@Mi-Pi , @Grill-Wüsi
Ich habe da mal etwas experimentiert.

Leberwurst-Eis
125 gr Trüffel-Leberwurst
200 ml Wasser
50 ml Milch
1 Eigelb

Die Leberwurst mit einer Gabel feinst zerdrücken
Eigelb verkleppern, mit der Milch verrühren.
Die plattgedrückte Leberwurst mit der Ei-Milch möglichst glatt verrühren.
Wasser dazu, gut verrühren und ab in die Förmchen.

Dann kam der spannende Momen, Sir Henry mag mein "normales" Eis mega gerne.
Jetzt bekam er seine eigene "Flutsch-Zunge" (den Namen sollte ich mir patentieren lassen ).

Das Eis war schon lange aufgeschleckt....... aber meine Finger schmeckten wohl immer noch nach Leberwurst.

Die Zunge kommt bis unten!

Ich vermute, Sir Henry ist mit seinem Gelato äußerst zufrieden. *

 

[Quälgeist]

trüffelleberwurst.... ned schlecht.... bei dir wäre ich auch gerne hund

 

[cremecaramelle]

lucky dog...

 

[T el T]

trüffelleberwurst.... ned schlecht.... bei dir wäre ich auch gerne hund

Sitz, Platz, Peng, Rolle
Brave Ina, bekommst auch ein Lekkerli
Stelle ich mir grad bildlich vor


Edit P.S.
Es war halt grad keine andere im Haus

 

[T el T]

Sitz, Platz, Peng, Rolle
Brave Ina, bekommst auch ein Lekkerli
Stelle ich mir grad bildlich vor


Edit P.S.
Es war halt grad keine andere im Haus

B.t.w. Unser Enkelmonster hat Rolle gemacht.

 

[T el T]

So, auch am zweiten Tag wurde das zweite Eis genauso heftig "vernichtet".

Demzufolge werde ich an der Rezeptur nichts ändern.
Einzig und allein mit der Form muss ich mir noch etwas überlegen.
Jemand muss ihm den Stil festhalten, er frisst das "Kopfstück" oberhalb des Stiles mit einem Happen w e c h.
Danach wird in einem "Affenzahn" geschleckt, die Finger natürlich mit, muss sehr aufpassen, dass er den Plastikstil nicht mitfrisst.

Vorschläge/Ideen, wie ich es anders machen kann?

 

[cremecaramelle]

ganz kleiner Becher und eine Kaurolle als Stiel?

 

[Grill-Wüsi]

ich würde es meinen Zwergen in eine flache Schale drücken , dann brauch sie hoffentlich länger dazu

 

[Grill-Wüsi]

Ich habe da mal etwas experimentiert.

ich hab erst mal wieder vergessen, dass wir über Hundeeis parliert haben
mein erster Gedanke war also "fu.., really?" der zweite dann erst "achsooo - die Wauzibelohnung"
aber wenn das Kopfkino erst mal läuft - Steakeis oder Civerleis oder Pizzaeis .... warum nur für die Hunde?

 

[Quälgeist]

Eiswürfelformen?

 

[T el T]

ich hab erst mal wieder vergessen, dass wir über Hundeeis parliert haben
mein erster Gedanke war also "fu.., really?" der zweite dann erst "achsooo - die Wauzibelohnung"
aber wenn das Kopfkino erst mal läuft - Steakeis oder Civerleis oder Pizzaeis .... warum nur für die Hunde?

Ich "durfte" mal Spargeleis essen......

 

[cremecaramelle]

Spargel süß kann sehr lecker sein...Spargelcremebrulée z.B.

 

[Grill-Wüsi]

Ich "durfte" mal Spargeleis essen

hätt ich schon gekostet, Spargel mag ich ja.
Man darf nie mit irgendwelchen Erwartungen (zb "süß") in eine Verkostung gehen, wenn es dann anders schmeckt als erwartet -> ist schnell das pfui da.

 

[T el T]

hätt ich schon gekostet, Spargel mag ich ja.
Man darf nie mit irgendwelchen Erwartungen (zb "süß") in eine Verkostung gehen, wenn es dann anders schmeckt als erwartet -> ist schnell das pfui da.

Auch ich esse Spargel sehr gerne.
Das Eis war ein überraschender Gruß aus der Küche im Restaurant, somit keine große Zeit für den "Aufbau von Erwartungen".

Grüne Soße Eis hatte ich vor kurzem selbst gemacht - auch nicht meines, obwohl ich Grüne Soße in rauen Mengen essen kann.


B.t.w. Das Leberwurst Eis ist auch nicht meines, Sir Henry liebt es abgöttisch - zum Glück sind Geschmäcker verschieden.

 

[Kernisch]

Cool, Basco freut sich sicherlich über das Rezept

 

[T el T]

Cool, Basco freut sich sicherlich über das Rezept

Würde mich interessieren wie es bei eurem Vierbeiner ankommt.