Lecker Knacker

[Puma]

Hallo Leute,

nun war es endlich soweit, unsere zwei Schafe mussten daran glauben.
Schlachten war am Wochenende angesagt.
Da wurden leckere Schafknacker gemacht.
60 Stück haben wir rausbekommen
aber seht selbst.....

Schaf nummer 2 wurde grade erledigt

jetzt geht es an die Feinarbeit

Fleisch fertig geschnitten

Gewürze

Fleisch bereit zum Mengen

Fleisch wolfen

Anfangen zu Füllen

Ein Teil unserer Ausbeute

Erster Tag nach Trocknen

Jetzt gehts los mit dem Ersten Räuchergang

Es räuchert ....








Werde euch dann vom Endresultat in Szene setzen .....

Gruß Puma

 

[silex]

Warte auf den Anschnitt.
Das sieht schon aber nicht schlecht aus.

Gruß
Peter

 

[Peter]

Das sieht nach sehr viel Sachverstand aus!

Ich bin auch auf den Anschnitt gespannt......

 

[jeruh]

Hallo Jens, muss mich auch mal wieder melden, nach 2 Jahren inaktiv, werde ich am Wochenende endlich mal was machen. Ich freue mich hier zusehen, das du den Ofen immer noch sehr sinnvoll nutzt. Sieht wirklich sehr lecker aus.

 

[deraaf]

Hi, bei Schaf werd ich ja grad neugierig, da wir hier auch die Chance haben sowas zu bekommen.

Deswegen: hast Du vielleicht mal mehr Infos zu den Gewürzen/Salz?

Viele Grüße
Peter

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Auf den Anschnitt bin ich gespannt. Bis jetzt sehen die ja sehr lecker aus.

 

[Abu Mett]

Top!
Wie viel Kilo Wurst ist es denn geworden?

 

[Abu Mett]

.... ob wir den Anschnitt noch mal zusehen bekommen...??? Ist vom letzten Jahr der Beitrag...

 

[Gast-10qbd]

Grins, habt ihr schon mal auf's Datum geschaut

 

[deraaf]

Uuups....

R.I.P.