Lecker Rippchen

[Kucha]

Besuch! Besuch! Wir bekommen Besuch! Was soll zu essen geben? Rippchen!!!
Diese hier

Mit MD gewürzt

Die 67er Kugel angeheizt und aufgelegt

Mit Buche wurde geräuchert

Was ein Anblick

Deckel zu

Drei Stunden später

Und so

Gedämpft wurde im ft9

Dazu 4 Zwiebeln, 2 rote Paprika

Etwas BBQ Soße

Und etwas vom belgischen Kirschbier

Nach zwei Stunden Rippchen raus und rauf auf den Grill

Dazu Faustschlagkartoffeln mit Ranch Potatos, Olivenöl sowie Aceto Balsamico

Dann die Soße mit Chipotles gepimpt und etwas eingekocht,

nebenbei noch paar Würstchen fertiggegrillt

Nun muss ich euch enttäuschen, es gibt kein Tellerbild, kann aber versichern, es war sehr lecker.
Danke fürs Reinschauen

 

[waltherman]

Super..

 

[Frosty]

Da wäre ich auch nicht abgeneigt, feines Menü.

 

[Fiz]

Schöne Ripple !!

Du hast den Smokenator für die 67er Kugel ???
Dürfte ich fragen wo du den her hast und wieviel du ca. dafür hingeblättert hast ?

 

[Kucha]

SnS xl

 

[Fiz]

Klar kein SMOKENATOR sondern ein SnS

 

[12gang]

Hammer Rippchen... die Zwiebel-Gare mus sich auch mal probieren.....

 

[Kucha]

Klar kein SMOKENATOR sondern ein SnS

Ich meine 240 bei starbridge

Hammer Rippchen... die Zwiebel-Gare mus sich auch mal probieren.....

Das mach ma, is voll geil