Lecker T-Bones

[Kuki2000]

So gestern standen dann endlich meine Jungbullen T-Bones auf dem Speiseplan die ich in der Metro für einen mE guten Preis ergattern konnte

Die T-B´s wurden 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank geholt kurz abgrbraust und abgetupft und nur mit Maldon-Salzflocken behandelt.

Irgendwie habe ich vergessen Bilder auf meinem Grill zu machen.. aber ich denke ihr wisst wie ein T-B auf einer Weber Sear-Grate aussieht

So sahen sie dann fertig aus: (Ja ich weiss an dem Muster muss ich noch arbeiten, vermutlich hab ich die Grate nicht lange genug erhitzt)

Anschnittbild: Kerntemperatur war laut Maverick bei 59°

Und natürlich noch ein Gabelbild:

Fazit: Lecker war´s ! Vielleicht hätte ich es noch etwas länger ruhen lassen können (siehe Saft auf dem Teller) aber ich war einfach zu ungeduldig der GöGa hat´s auch geschmeckt. Also alles gut

 

[Unluckymonkey]

Oh Man und ich bin hier und nicht dort.... GEILE BILDER !

 

[Gorge]

Lecker sieht es aus! Super vergrillung. Verbessern kann man immer was!

 

[Spätzünder]

Sehr gelungen, schöner Gargrad!
Das Branding ist sowieso nur für die Optik

Glück Auf

 

[asphalt]

Hab die gestern auch vergrillt, weil ein Freund die Teile mitgebracht hat.
Fand es langweilig und charakterlos. 13,50 /kg ist nicht die Welt, das Fleisch allerdings auch nicht.

Gruß
Jens

 

[Kuki2000]

Also meines war fantastisch und in keinem fall "langweilig" oder "charkterlos" teurer waren sie allerdings auch... waren 1,3Kg für 25€ + Märchensteuer -Personalrabatt (*g*)
Von welchem Schlachter kam es denn?

 

[asphalt]

Auch Metro, Preis war netto.

 

[Kuki2000]

Metro ist kein Schlachter *g*
jo ich sag doch mein Fleisch war teuer... 19,20/Kg (Netto).

 

[asphalt]

So gestern standen dann endlich meine Jungbullen T-Bones auf dem Speiseplan die ich in der Metro für einen mE guten Preis ergattern konnte

Ich hatte nichts von einem Schlachter geschrieben, Du hast nach Schlachter gefragt.
Mein Post bezog sich auf Dein Jungbullen-T-Bone von Metro.
Das war auch das Material, was ich vergrillt habe.
Mein Freund war auch begeistert, ich aber nicht.
Ist eben Geschmackssache.

 

[Kuki2000]

Achso dann hatte ich das falsch verstanden.. Habe deswegen nach dem Schlachter gefragt da nicht jede Metro den selben Lieferanten hatt.
Ich gehe davon aus das ich eine ganz andere Fleischqualität hatte bei einem mehrpreis von 6€/kg
Bei der Geschmackssache hast du allerdings recht.

 

[asphalt]

Eyckeler und Malt
DE
EZ- 318
EG
Jungbullen
T-Bone Steaks

MHD 14.07.14

 

[Kuki2000]

Artland Convenience GmbH
DE (Niedersachsen)
ES - 66
Jungbullen T-Bone Steaks
MHD 10.07.14

gerade gesehen gehört alles VION.. das muss ja ein Riesenkonzern sein mit X verschiedenen Schlachtbetrieben

 

[asphalt]

Also hatten wir nicht das gleiche Tier.
Bin aber auch kein Jungbullenfreund bei Kurzgebratenem.

 

[Kuki2000]

ja das ist wohl auszuschliessen.
Weiss ehrlich gesagt garnicht ob vor diesen T-Bones schon mal Jungbulle hatte...

 

[Grillhacker]

klasse Steaks....

gruß Grillhacker