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Lecker Wildschweinbraten

Tranabo_bjoern

Tranabo_bjoern

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Wir haben über Nacht ein Stück Wildschwein ausgefroren und heute gewürzt. Dann ein paar Stunden ziehen lassen und rauf auf den Grill. Schön langsam bei um und bei 120 Grad. Dazu gab es Wurzelgemüse und Kartoffeln.


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Das Fleisch war leider stellenweise etwas trocken, Naturprodukt eben. Vielleicht machen wir es auch das nächste Mal im Dutch-Oven.
 

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Das Fleisch war aber so richtig ausgefroren ... das hat ja ganz deutlich sichtbar das "Gockerlkostüm" an :lolaway:

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Im Ernst - ein schöner Beitrag und ein sehr schönes Ergebnis!!!

Klasse!

:prost:
 
taigawutz schrieb:
Das Fleisch war aber so richtig ausgefroren ... das hat ja ganz deutlich sichtbar das "Gockerlkostüm" an :lolaway:

img_4931-jpg.828979


Im Ernst - ein schöner Beitrag und ein sehr schönes Ergebnis!!!

Klasse!

:prost:
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Moin Jürgen,

ich musste bei dem der Gänsehaut auch schmunzeln, war wohl kalt die Tage zuvor :D Die Woche gehts dann auf Messe und dann wieder in die USA..... Die neue Kettensäge wartet. Die alte hatte einen Kolbenklemmer :-( Passiert.

Ich beziehe meine Ketten nicht so weit von Dir. Kettenbertl, der hat einfach alles. Super Service.

Jörg

Jörg
 
Gute Reise :sun:

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Moin Jörg,

es sieht auf alle Fälle gut aus :thumb2:

:prost:
 
Ist natürlich schade, dass es trocken war... optisch jedenfalls ein Traum, mit den Beilagen... einfach herrlich!!!
Meine Frau und Wuki 2 stehen momentan unheimlich auf Wurzelgemüse aller Art, Petersilienwurzel, Karotte und Rote Beete stehen dabei ganz hoch im Kurs...
Dein Teller wäre gerade für Wuki 2 ein Genuss!!!

Glück Auf
 
Schade das das Fleisch etwas trocken war, aber wie Du schon schreibst, ein Naturprodukt halt...

Aussehen tut der Braten dennoch "saugut"
 
Ich verstehe zwar den Zusammenhang zwischen 'trocken' und 'Naturprodukt' nicht so ganz, hätte aber trotzdem gerne mal einen Teller gekostet :)
 
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