Am Freitag gab es bei mal Rouladen aus dem Dutch, erster Test übrigens 
also mal Fleisch ausgelegt und mit P & S bearbeitet
dann mit Dijon Senf bestrichen, ein bischen Birdeyes drüber und ein Speckstück drauf gelegt
auf den Speck ein bischen Ziegenkäse
und zusammen gedreht
ein bischen Speck im DO auslassen und anbraten, damit ein bischen Fett da ist um die Rouladen darin anzubraten bringt auch noch ein bischen Geschmack
auf die zusammen gerollten Rouladen habe ich noch ein bischen Naga Pulver drauf gestreut
und ab in den Topf damit
von allen Seiten schön anbraten
danach einen halben Liter Rotwein dazu und etwas Mehl zum binden, etwa ne Stunde köcheln lassen und etwas Rotwein nachfüllen und auf dem Teller schaut es dann so aus
von wegen keine Soße, gell Siggi 
und einen Anschnitt gibt es auch noch
am schönsten ist es wenn der Topf auf dem Tisch steht, bei einem Glase Rotwein
es gab nur ein bischen Brot dazu, uns hat es aber gereicht wird auf jeden Fall wiederholt, das ist klar
also mal Fleisch ausgelegt und mit P & S bearbeitet
dann mit Dijon Senf bestrichen, ein bischen Birdeyes drüber und ein Speckstück drauf gelegt
auf den Speck ein bischen Ziegenkäse
und zusammen gedreht
ein bischen Speck im DO auslassen und anbraten, damit ein bischen Fett da ist um die Rouladen darin anzubraten
bringt auch noch ein bischen Geschmack
auf die zusammen gerollten Rouladen habe ich noch ein bischen Naga Pulver drauf gestreut
und ab in den Topf damit
von allen Seiten schön anbraten
danach einen halben Liter Rotwein dazu und etwas Mehl zum binden, etwa ne Stunde köcheln lassen und etwas Rotwein nachfüllen und auf dem Teller schaut es dann so aus
von wegen keine Soße, gell Siggi
und einen Anschnitt gibt es auch noch
am schönsten ist es wenn der Topf auf dem Tisch steht, bei einem Glase Rotwein
es gab nur ein bischen Brot dazu, uns hat es aber gereicht
wird auf jeden Fall wiederholt, das ist klar 
...waren sie auch schon schön zart...nach nur einer stunde? 
