Es war an einem Fraitag Abend, als ich meine Freundin vom Zug abholte und wir zu ihr nach Hause fuhren. Zucchini Zeit und ich sollte das Abendessen machen. Nun denn 
1 Zucchini - gewaschen und in Streifen geschnitten. Olivenöl in die Pfanne und darin Zwiebeln andünsten - Thymian mit dazu geben und etwas mit erhitzen. Zucchini rein und schön das Wasser rausbrutzeln lassen. Ist das Wasser fast komplett weg - Tomatenmark mit anbraten. Gewürzt hab ich mit etwas Tikka-Masala, Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauch. Auch etwas Oregano kam noch dazu. Wer mag - noch etwas Chili mit rein. Ist alles schön abgeschmeckt, kommt noch ein kompletter Becher Frischkäse (mit Kräutern) rein und es gab eine schöne sämige Soße.
Es war einfach lecker - dazu gabs etwas Baguette
P.S. werd ich morgen Mittag wieder zubereiten
Mahlzeit
1 Zucchini - gewaschen und in Streifen geschnitten. Olivenöl in die Pfanne und darin Zwiebeln andünsten - Thymian mit dazu geben und etwas mit erhitzen. Zucchini rein und schön das Wasser rausbrutzeln lassen. Ist das Wasser fast komplett weg - Tomatenmark mit anbraten. Gewürzt hab ich mit etwas Tikka-Masala, Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauch. Auch etwas Oregano kam noch dazu. Wer mag - noch etwas Chili mit rein. Ist alles schön abgeschmeckt, kommt noch ein kompletter Becher Frischkäse (mit Kräutern) rein und es gab eine schöne sämige Soße.
Es war einfach lecker - dazu gabs etwas Baguette
P.S. werd ich morgen Mittag wieder zubereiten
Mahlzeit
