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Leckerer Spiessbraten

Mathias84

Mathias84

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Gestern stand mit der Geburtstagsfeier der grösseren Tochter ein kleines Familienfest an. Dazu gab es einen schönen saftigen Spiessbraten, welchen es sicherlich wieder mal geben wird.

Zuerst den Schweinenacken schön aufschneiden
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Dann, mit S&P, Senf, Speck, Zwiebeln und Käse gefüllt
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Gerollt und für ca. 2h bei 180-200Grad ab auf die Roti des Baron 590 (Heckbrenner voll auf und die zwei äusseren Brenner auf min)
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Und natürlich noch ein Anschnittbild für euch
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Leckere Sache,

erinnert mich dass ich in meinen Piraten auch mal wieder die Roti aktivieren könnte. :D:D

Gruß aus der Oberpfalz,


Peter
 
Sieht sehr gut aus, toll gemacht.

Gruß,

Hellboy76
 
Der sieht schön saftig aus. Da könnte ich auch nicht nein sagen :thumb2:
 
Schöner Spießer!! War das Nacken??
 
Glaub ich dir das der wiedeholt wird - schaut sehr gut aus:thumb2:
 
Sieht super aus, schön saftig. Was ist denn das für ein Kabel um deinen Rotispieß? Hattest du den Heckbrenner die ganzen 2h über auf max.?
 
Hallo Mathias,

der Spießbraten sieht wirklich toll aus. :thumb2:
Hätte ich so auch gerne genommen.:messer:
 
Scareface schrieb:
Schönes Teil :respekt:
Zum Vergrößern anklicken....
Birndi schrieb:
Glaub ich dir das der wiedeholt wird - schaut sehr gut aus:thumb2:
Zum Vergrößern anklicken....
Steinramme schrieb:
Hallo Mathias,

der Spießbraten sieht wirklich toll aus. :thumb2:
Hätte ich so auch gerne genommen.:messer:
Zum Vergrößern anklicken....
Vielen Dank euch.

Weste3 schrieb:
Sieht super aus, schön saftig. Was ist denn das für ein Kabel um deinen Rotispieß? Hattest du den Heckbrenner die ganzen 2h über auf max.?
Zum Vergrößern anklicken....
das ist das Kabel des Kerntemperaturfühlers. Der Heckbrenner war die gesamte Zeit auf max. Allerdings muss man beachten, dass der BK einen normalen Rohrbrenner hat und nicht wie die Napis einen Infrarotheckbrenner.
 
Sehr geiler Spießbraten!

Hätte mir auch geschmeckt und regt zur Nachahmung an :-)
 
Sehr schön! Spießbraten rockt ... :thumb2:
 
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