Let´s Braai

[Guennesack]

Hallo lieber Sportler,

letzte Woche war ich beruflich im schönen Südafrika unterwegs und durfte dort an einem typischen Braai teilnehmen.

Alle stehen um die Feuerstellen herum trinken eine menge Alkohol und legen nach Lust und Laune Steaks, Würste, Bacon uvw. auf das Rost. Das Fleisch wird dann angeschnitten und jeder isst und probiert bei jedem mit. Nebenher werden noch Aufläufe und Salate gereicht, die wild durcheinander gegessen werden.
Einfach Herrlich!

Die Bilder möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten.

 

[Frank]

Sehr schön ...... so muss eine Grillparty aussehen.

 

[Kernisch]

Erinnert mich etwas an früher

Schönes Flachgrillen

 

[Heylander]

Die Bilder sind spitze!

Was für Fleischsorten wurden den vergrillt?

Gruß
Carsten

 

[Guennesack]

Die Bilder sind spitze!

Was für Fleischsorten wurden den vergrillt?

Gruß
Carsten

Dort gibt es meistens Rind, Rump Staeks usw.

Auf dem zweiten Bild ist Bacon in einer süßen BBQ Soße.

Es war aber auch Zebra dazwischen. Sehr zartes leckeres Fleisch.

 

[mleix]

Als wir in Kenia waren, haben wir auch an einem BBQ teilnehmen dürfen. Dort gab es ganz viele verschiedene Fleischsorten. Damals probiert ich Gnu. Sagenhaft.
Dagegen habe ich Krokodil nicht hinunter bekommen

 

[bbq4you]

Keine Gussrost, keine Sizzlezone, kein Deckel und kein Thermometer. So muss das!
Die Fleischstücke mit dem Fettrand sind "echtes Rumpsteak" aus dem Rump (Hüfte).



P.S. Die Frau am Grill war vermutlich den ausländischen Gästen geschuldet.

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[Karlskron3]

Und ganz wichtig, die Omnipräsente Boerewurs.
Mag nicht jeder. Ich fand sie aber lecker und interessant gewürzt. Nur das typische Castle aus der Dose sieht man gar nicht.

 

[Piezo]

Es war aber auch Zebra dazwischen

Hab gar keine Steifen gesehen.

Bei der nächsten Gelegenheit, muss ich auch mal eine von Braai inspirierte Vergrillung machen. Mal kein Schnick Schnack am Rost.

 

[cyper_griller]

P.S. Die Frau am Grill war vermutlich den ausländischen Gästen geschuldet.


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Mir schwant Böses.
Ich habe gelesen, dass Frauen maximal die Salate zubereiten dürfen und vielleicht noch das Fleisch von der Küche bis zum Grill tragen dürfen.
Am Grill haben sie aber wohl nichts zu suchen. Deine Bilder bestätigen das. Die Aussage von @bbq4you ebenfalls.
Das wird bald sehr sehr hart für mich werden, aber da muss ich wohl durch.

Arghhhhhh!!!

 

[Piezo]

Das gilt stellenweise auch hierzulande, dann aber eher auf freiwilliger Basis.

 

[Mr. Pink]

letzte Woche war ich beruflich im schönen Südafrika unterwegs und durfte dort an einem typischen Braai teilnehmen.

Alle stehen um die Feuerstellen herum trinken eine menge Alkohol und legen nach Lust und Laune Steaks, Würste, Bacon uvw. auf das Rost. Das Fleisch wird dann angeschnitten und jeder isst und probiert bei jedem mit. Nebenher werden noch Aufläufe und Salate gereicht, die wild durcheinander gegessen werden.

Du hättest auch einfach schreiben können: Braai ist genau wie Kleingarten-Grillen.

 

[bbq4you]

Das wird bald sehr sehr hart für mich werden, aber da muss ich wohl durch. Anhang anzeigen 836847

Das wirst Du aushalten, denn Du fährst nicht dahin,
wo Beilagen zum Fleisch immer flüssig sind und
ein Lady Size Rump 600 Gramm hat.

An Deinen Zielen willst/sollst Du nur staunen, genießen
und Dich bedienen lassen.

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