Moin!
heute haben wir auf dem Letten Burger gebraten, und das funktioniert sogar!
Klar, warum nicht
Der Trick bei der ganzen Sache ist, dass ich nicht mit Holzkohle oder Brekkies gearbeitet habe, sondern gegen
14 Uhr den Smoker mit 4 Scheit Holz angefeuert habe, das dann über ca. 1,5-2Std runtergebrannt ist und
ein schönes Glutbett hinterließ.
Leider hat meine Göga nur 300g Rinderhack gekauft, deshalb wurden die Patties etwas zu klein.
Als Buns gab es heute fertige, da ich einfach keine Lust hatte die Küchenmaschine anzuwerfen.
Naja los gehts.
Zutaten vorbereitet.
Da ich leider vergessen hate eine BBQ Sauce zu kaufen musst ich selbst eine herstellen.
Heinz, Honig, brauner Zucker, Balsamico Essig und Worcestersauce kurz in die Micro, 30 Sekunden erhitzen und fertig!!!
Jo, dann kam das Fleisch auf den Rost.
Da sich die Glut doch sehr schnell abgebaut hat musste ich die Patties länger auf dem Rost lassen, und somit war nichts mit medium, eher well done, aber zum Glück noch saftig.
belegen. Zwiebeln, Bacon, Salat, Käse und Tomate
War lecker, aber noch nicht perfekt, ich schiebe die Schuld auf meine Göga die einfach zu wenig Fleisch gekauft hat
heute haben wir auf dem Letten Burger gebraten, und das funktioniert sogar!
Klar, warum nicht
Der Trick bei der ganzen Sache ist, dass ich nicht mit Holzkohle oder Brekkies gearbeitet habe, sondern gegen
14 Uhr den Smoker mit 4 Scheit Holz angefeuert habe, das dann über ca. 1,5-2Std runtergebrannt ist und
ein schönes Glutbett hinterließ.
Leider hat meine Göga nur 300g Rinderhack gekauft, deshalb wurden die Patties etwas zu klein.
Als Buns gab es heute fertige, da ich einfach keine Lust hatte die Küchenmaschine anzuwerfen.
Naja los gehts.
Zutaten vorbereitet.
Da ich leider vergessen hate eine BBQ Sauce zu kaufen musst ich selbst eine herstellen.
Heinz, Honig, brauner Zucker, Balsamico Essig und Worcestersauce kurz in die Micro, 30 Sekunden erhitzen und fertig!!!
Jo, dann kam das Fleisch auf den Rost.
Da sich die Glut doch sehr schnell abgebaut hat musste ich die Patties länger auf dem Rost lassen, und somit war nichts mit medium, eher well done, aber zum Glück noch saftig.
belegen. Zwiebeln, Bacon, Salat, Käse und Tomate
War lecker, aber noch nicht perfekt, ich schiebe die Schuld auf meine Göga die einfach zu wenig Fleisch gekauft hat
