Level Up - 3-2-1

[StörtebeckersEnkel]

Hallo liebe Suchtgleichgesinnte,

bin seit ein paar Wochen stolzer Besitzer eines OTS. Die beiden letzten Sonntage habe ich mit der Vergrillung von Armadillo Eggs und selbstgemachten Burgern verbracht. Hat alles auch prima geklappt und war lecker. Jetzt will ich den nächsten Level erreichen. Ich habe da klassische 3-2-1 Ribs im Auge.

Wie das so im groben geht hab ich schon auf dem Schirm, aber ich habe echt Manschetten vor der Befeuerung des Grills, d.h. wie schaff ich es, das es immer gut heiß ist im Grill? Muss ich Kohlen nachlegen oder ne halbe Tonne schon vorher anheizen? Ich hab mehr Muffe vor dem Setup als vor der Zubereitung!!

Ich hoffe ihr könnt mir helfen...

 

[Little Joe]

such mal nach "Minion-Ring", des Rätsels Lösung!

 

[Gast-lwgoiy]

Ja, ich mache die 3-2-1 Ribs auch immer mit einem Minionring. Für Phase 2 soll man ja die Temperatur ein wenig erhöhen. Da öffnet man die Luftzufuhr dann einfach ein wenig weiter. Klappt 1a!

 

[StörtebeckersEnkel]

Ok, danke...Hatte den Minionring auch schon in erwägung gezogen, dachte aber das man den nur für´s PP nutzt. Wieviel Kohlen nimmt man so für 5-6 Leiterchen?

Da öffnet man die Luftzufuhr dann einfach ein wenig weiter. Klappt 1a!

Die Regulierung beim OTS fällt mir noch ein wenig schwer. Wie kann ich das am besten regulieren? Unten zu und alles über oben regeln? oder beide Schieber bearbeiten? Ohaoha..Fragen über Fragen!!

 

[mams]

yep,

Minion-Ring in der SuFu ist die Lösung

ein Testlauf vorher wäre allerdings anzuraten, da es halt bei einem selber immer "anders" läuft, als man vorausplant



edit sagt, auch für die Regulierung gips was :_gruebel:

 

[Gast-lwgoiy]

Ok, danke...Hatte den Minionring auch schon in erwägung gezogen, dachte aber das man den nur für´s PP nutzt. Wieviel Kohlen nimmt man so für 5-6 Leiterchen?



Die Regulierung beim OTS fällt mir noch ein wenig schwer. Wie kann ich das am besten regulieren? Unten zu und alles über oben regeln? oder beide Schieber bearbeiten? Ohaoha..Fragen über Fragen!!

Die Anzahl der Kohlen hängt nicht vom Grillgut ab, sondern von der Grilldauer. Und die Qualität der Brekkies ist entscheidend. Bei 6 Stunden reicht mit 1/4 Minionring mit Schmitz Grillbrikkis.

Regelung: oben komplett auf und unten wird geregelt.

 

[StörtebeckersEnkel]

Ok...Prima! Jetzt bin ich schlauer...

Werde mal die Tage nen Minionring-Testlauf starten. Ich hoffe die Boomex-Grillis tuns auch. Gestern bei den Burgern haben sie mir auf jeden Fall zugesagt.

Danke für eure Tipps!