Limburger im Hacknest vom Ascona

[grillbird]

Angefixt von @ottob hab ich heute einen Limburger der überreif war (anders mag ich ihn nicht) in ein Hacknest gezaubert.

500g gemischtes Hack mit Ei und Semmel, Petersilie, Lauch, Salz Pfeffer und ein wenig Bulettengewürz von Ankerkraut verknetet und in einer Schüssel in Form gebracht.

Ich hab ebenfalls den Käse auf ein paar Scheiben Bergpfirsich gesetzt, die waren sehr gut danach.

Dann auf das Lochblech von odc und bei Stufe zwischen eins und zwei ca. 45 Minuten bis Kerntemperatur 75 Grad gegrillt.

Das war perfekt. Das ganze mit angerösteten Brotstücken ausgtunkt.

Da meine Hände voll waren gibt's erst Bilder ab dem Auflegen.

 

[Höllerie]

Super Idee!
Ich steh auf Limburger Stinkekäse - aber meine Frau könnte ich damit jagen!

 

[Kugelgrill_57]

Sieht verdammt lecker aus, hat dir bestimmt super geschmeckt.

Limburger könnte ich jedoch nicht verwenden,
dann müßte ich das Hacknest alleine essen...

 

[grillbird]

"Gegrillt" war der Limburger nicht mehr krass. Das ging.

 

[Gast-bwrStw]

Jepp, genau so muss das.

Das schaut sehr gut aus mit der Krone und ob nun Camenbert oder Limburger... das macht einfach nur Spass!

grüssle

 

[Abu Mett]

Alter wie Cool ist das denn??!!!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Klasse.
Hauptsache geschmolzener, aromatischer Käse. Allerdings würde ich das wirklich nur im Freien machen. Den Käsegeruch hat man sonst eine Woche in der Wohnung.

 

[Eichi78]

Schaut gut aus aber da muß man echt zum Essen auch nich draußen bleiben.

Grüße,
Günther

 

[Xonox]

Meine Goega wuerde mich toeten!...... aber so ein paar suiziide Gedanken kommen einen da schon.

Gruss Lars

 

[Rüdiger1]

meiner Göga würde ich damit garantiert eine Riesenfreude bereiten, aber xxxxx :RGG6:

 

[GrillAir23]

Wow, sehr geile Idee...
@grillbird: warum die Scheiben Bergpfirsisch?

 

[grillbird]

Wow, sehr geile Idee...
@grillbird: warum die Scheiben Bergpfirsisch?

Weiß ich selber nicht. War in dem Original von Ottob so drin. Und schmeckte sehr gut. Muss aber nicht sein.

 

[GrillAir23]

Weiß ich selber nicht. War in dem Original von Ottob so drin. Und schmeckte sehr gut. Muss aber nicht sein.

Ok, danke!