Klingt vll bisschen hochgestochen, war aber verdammt lecker.
Marinade aus:
Olivenöl, Weissweinessig, Thomy Senf, Schnittlauch, Petersilie, P+S, Knoblauch granuliert, brauner Zucker und Honig.
Vier Stück Lachs geschnappt
Hier erster Fehler: TK-Filets von Feinkost-Albrecht, leider zu dünn...
Aber trotzdem mal dekoriert:
Man beachte meine professionelle Planke =D
Drauf auf den Weber:
hab noch ein kleines Stück Zeder mit draufgelegt, das hat sich aber zeitnah verabschiedet =)
Nach etwa 25 mins das Ergebnis:
Hatte leider unheimlich mit Temperaturschwankungen zu kämpfen.
Aber geschmeckt hats trotzdem SUPER!
Bester Fisch den ich bis jetzt gegessen hab.
Durch die bauartbedingt Dünne (Dicke kann mans wirklich nicht nennen) waren die Filets an manchen Stellen etwas trocken.
Danke GSV für alle Tips, wie Planken, Fisch und Limetten
ün:
Ich bitte die Foto-Quali zu entschuldigen =)
Gruss
Nuss
Marinade aus:
Olivenöl, Weissweinessig, Thomy Senf, Schnittlauch, Petersilie, P+S, Knoblauch granuliert, brauner Zucker und Honig.
Vier Stück Lachs geschnappt
Hier erster Fehler: TK-Filets von Feinkost-Albrecht, leider zu dünn...
Aber trotzdem mal dekoriert:
Man beachte meine professionelle Planke =D
Drauf auf den Weber:
hab noch ein kleines Stück Zeder mit draufgelegt, das hat sich aber zeitnah verabschiedet =)
Nach etwa 25 mins das Ergebnis:
Hatte leider unheimlich mit Temperaturschwankungen zu kämpfen.
Aber geschmeckt hats trotzdem SUPER!
Bester Fisch den ich bis jetzt gegessen hab.
Durch die bauartbedingt Dünne (Dicke kann mans wirklich nicht nennen) waren die Filets an manchen Stellen etwas trocken.
Danke GSV für alle Tips, wie Planken, Fisch und Limetten
ün:Ich bitte die Foto-Quali zu entschuldigen =)
Gruss
Nuss
