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links für gutes fleisch

A

a.n.d.e.r.l

Grillkönig
Hi anderl,
interessante info! :thumb2:
Ich hab mir mal einige Seiten durchgesehen.
Rindersteaks für über €80/kg, da hört halt der Spaß auf! :cry:
Bei dem Bisonfleisch hab ich die Energiewerte mal mit Wildschwein und Rothirsch verglichen. Die liegen fast gleichauf mit leichten Vorteilen für´s Wild. Und beim Jäger bezahlst Du heute für nen fertigen Braten ca. €10-12,-/kg. Das Schweinder´l in der Schwarte, aufgebrochen wird im Spessart für momentan ca. €3,- kg. gehandelt.
http://www.bjv-lohr.de/wildbretboerse/
Beim marinieren/würzen halt ich´s übrigens genauso wie Du. Die Essig- und Rotweinbeizen kommen halt noch aus der zeit, wo man den Braten bis zum Wochenende haltbar machen mußte. :cry:
 
als ich noch selbständig war hab ich für wild, egal ob sau reh hirsch oder mufflon(gibt´s bei mir in dernähe im ebersberger forst, aber nur selten) pauschal 4,-€ bezahlt, aufgebrochen und aus der decke, schfinde das das ein fairer preis ist, die zerlegung hab ich grundsä´tzlich selber gemacht, da das nicht jeder beherrscht, und ich den teilen halt gern meinen eigenen zuschnitt verpass
 
10 Jahre und 1,5 Monate.
R.E.S.P.E.K.T. !!!!
 
Liebe Grille,

Du bist mehrmals darauf hingewiesen worden, aber anscheinend willst Du es nicht raffen.

Lass Deine Kommentare zu dem Thema gourmetfleisch.

Viele haben hier Ihr Geld verloren.

Du meldest Dich an, suchst alle Themen zu dem Anbieter - oder auch nicht - und schreibtst
über nichts anderes.

Lass den Scheiß, uns erzählen zu wollen, das sei alles Zufall. Halt Dich jetzt einfach zurück.

Das ist sowas von billig und primitiv, was Du hier treibst. Es ärgert mich eigentlich schon,
dass man sich überhaupt mit sowas befasst.
 
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