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Linsensuppe mit Rindfleisch

Kinderurlaub

Kinderurlaub

Veganer
10+ Jahre im GSV
So nach einer Woche Ungarn, ( Gewürze, Kessel und Knoblauch besorgen ) sind wir wieder auf dem Campingplatz. Anlässlich des kalten Wetters hatte ich Lust auf Linsensuppe. Aber nicht von der Induktionsplatte. Da wir seit geraumer Zeit im schwäbischen wohnen, war die Neugier der Ureinwohner gross, den diese verzehren Linsen mit Spätzle.
Als Zutaten nehme ich :
Porree, Möhre, Pastinaken, Sellerie von der Knolle so wie ein wenig der Blätter. Weiter Zwiebeln, Speck, und Kartoffeln. Natürlich ein schönes Stück Rindfleisch. Hier auf dem Platz bekomme ich leider kein Bouf de Hohenlohe so das ich zum örtlichen Edeka musste. Komme ich zu den Gewürzen : Lorbeerblätter, Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Essig, Zucker, und Paprika. Die Ergebnisse seht ihr auf den Bildern. Insgesamt waren auf einmal 10 Erwachsene und 6 Kinder da. Alles weg. Topf leer.

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Sieht auch verdammt gut aus die Suppe,
richtige Konsistenz und dann noch nen Löffel Essig in den Teller...............lecker.
Hätte ich auch gefuttert.
 
Die schwäbischen Gäste auch. Sie waren verwundert das es auch ohne Spätzle geht. Was ich richtig geil finde, sind die Camper von weiter weg. Die gehen auf einmal hier spazieren und wenn ich frage, sagen diese, das richt mann bis vorne hin. Selbst der Betreiber war da weil er es an der Anmeldung gerochen hat. Weltklasse. ..
 
Mit Spätzle dazu?
Einer meiner Leibspeißen.....

Ich dreh durch .......... Geilomat.

Linse mit Spätzle ..... wär des jetzt lecker :-)

Bockstark verDOpft. Schöne Bilder
 
Schaut gut aus, obwohl ich Linsensuppe eigentlich nur mit Kasslereinlage kenne. Ich hätte das Rindfleisch vielleicht etwas angebraten, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen, aber ansonsten ein schönes deftiges Gericht. Essen wir auch gerne.
 
War fast Zeitgleich .... also ohne Spätzle .... naja -- auch gut .... dafür hast ja ordentlich MuhKuh mit drin ;-)
 
Mit anbraten hatte ich überlegt, habe es aber dann gelassen. Habe ein wenig Angst den Ofen zu heiß zu machen und der sich verzieht. Und wenn ich Wasser auffülle es Spannungsrisse gibt. Muss noch ein wenig probieren, bin ja neu.
 
Das sieht richtig lecker aus :thumb2: Wenn das so weitergeht und der halbe Campingplatz ganz zufällig mal zum probieren vorbeikommt, wirst du bald einen größeren DO kaufen müssen :-)
 
Ich weiß. Bin schon in Planung. Habe mir gestern einen DO Schrein gebaut. Ist noch nicht final. Fotos folgen.
 
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