• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Live Bericht, erstes PP vom Genesis...

Blitz

Blitz

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Hallo Freunde, also es geht los, erst mal 2 Stunden mit Rauch, dann geh ich pennen, Ehrensache ich halt euch auf dem Laufenden:
die Schulter
DSC_0374_1632x1224.jpg

der Rauch
DSC_0375_1632x1224.jpg

nach 7 Stunden, alles im Lack, es fehlen noch 25 Grad KT, ich geh wieder pennen.....
DSC_0377_1632x1224.jpg
 

Anhänge

  • DSC_0374_1632x1224.jpg
    DSC_0374_1632x1224.jpg
    51,8 KB · Aufrufe: 675
  • DSC_0375_1632x1224.jpg
    DSC_0375_1632x1224.jpg
    51,5 KB · Aufrufe: 552
  • DSC_0377_1632x1224.jpg
    DSC_0377_1632x1224.jpg
    54,5 KB · Aufrufe: 534
Zuletzt bearbeitet:
:kaffee:

Guten Morgen, sooooo ertmal Frühstück abchecken.... zur Info: weitere 2 Stunden später = 5° mehr KT, ergo jetzt bei 74°.....
 
Also da bekommst du ja die Motten, nach dem Frühstück KT 73°, also ein Grad rückgang, dann 3,5 Stunden lang nix, keine Veränderung (ich hab zwar davon gelesen, man wird aber irre), in der letzten halben Stunde Anstig auf 76°, also weiter gehts....
 
KT bei 79°
 
Ok, als erstes sei gesagt: Es ist geluneg und es war sau lecker....
Leider habe ich vor lauter Freude und Hunger keine Bilder gemacht, aber ich hatte 10 Personen als Gäste (alles Grill Muggel), also alle haben das erste mal PP gegessen, aber alle fandes es klasse.

Fleisch war saftig und zart, alles klasse.

Ich musste das Fleisch aber nach 18 Stunden runter nehmen weil wir essen wollen, die KT war nach 17 Stunden bei 84°, was selstam war, sie ist in der letzten Stunde um 5° auf 79 gesunken....????? Egal es war trotzdem lecker, und wird nicht mein letztes PP gewesen sein.

Heute ist ja auch noch ein Tag, desshalb hab ich mal ne Bacon Bomb drauf geschmissen.... JA ICH MACHE BILDER....:flash:
 
Darf man fragen wie du den Rauch produziert hast? Ich will auch mal PP aufm Gasi machen, krieg das mit dem Rauch aber nicht so dolle hin.
 
Genau!
Gib mal bitte Rauchzeichen, wie Du die Rauchzeichen gemacht hast? :woot:
Daaankeee!!
 
Starbearer schrieb:
Darf man fragen wie du den Rauch produziert hast? Ich will auch mal PP aufm Gasi machen, krieg das mit dem Rauch aber nicht so dolle hin.
Zum Vergrößern anklicken....

Hi, ich hab schon viel getestet, aber besten funzen immer noch kleine Pakete aus Jehova direkt auf die Aromabars...... im Abstand von 30 min., dann kanst du schon mal 2h räuchern....
 
Für diejenigen die keine Aromabars haben... Meine Eigenkreation aus ner Dose Ravioli: mit nem Nagel durchlöchern, ausglühen, 5-6 Brekkis rein und das Teil auf den Rost stellen. Da lassen sich wunderbar massig Chips reintun und es raucht über Stunden...
Erfolgreich getestet auf meinem Outdoorchef!


Sent from my iPhone using Tapatalk
 
Blitz schrieb:
Hi, ich hab schon viel getestet, aber besten funzen immer noch kleine Pakete aus Jehova direkt auf die Aromabars...... im Abstand von 30 min., dann kanst du schon mal 2h räuchern....
Zum Vergrößern anklicken....

Die Dinger nass oder trocken in die Päckchen? Wie groß die Päckchen ungefähr? Fragen über Fragen... :)

Die Raviolidosengeschichte klingt auch interessant. Haust du da ganze Brekkies rein? Jagt das nicht die GT nach oben?
 
Starbearer schrieb:
Die Dinger nass oder trocken in die Päckchen? Wie groß die Päckchen ungefähr? Fragen über Fragen... :)

Die Raviolidosengeschichte klingt auch interessant. Haust du da ganze Brekkies rein? Jagt das nicht die GT nach oben?
Zum Vergrößern anklicken....

30 min. wässer, eine Hand voll pro Päckchen....

Das mit der GT würde mich auch interessieren....
 
Zurück
Oben Unten