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Loaf Pan Chicken *gigantisch lecker*

Chris

Chris

WeberSchnäppchenKönig
15+ Jahre im GSV
Hallo Sportsfreunde,

mein Freund Taural (der texaner) schickte mir heute einen Link zu einem Youtube Video wo ein Loaf Pan Chicken (LPC) zu deutsch Hähnchen aus der Brotform zubereitet wurde.

Also mal schnell zum Geflügelhalter meines Vertrauens und einen Gockel besorgt. :abfahrt:

hier mal ein paar Bilder:

das Ausgangsmaterial:

1,6 Kg Gockel geritzt
eine gute Portion Apfelmus
Worcester Sauce
BBQ Rub
eine Brotform
k-IMG_1842.jpg


den Gockel bestäubt und das Apfelmus mit W-Sauce gemischt
k-IMG_1843.jpg


den Gockel ab in die Brotform und die Apfelmusmischung darüber
ein wenig Rub noch drübergestreut
k-IMG_1846.jpg


bei 150 - 160 Grad indirekt auf den Grill
k-IMG_1857.jpg


nach 2 Stunden den Deckel gelüftet und fertig ist das Tierchen
das DUFTET! :clap_1:
k-IMG_1860.jpg


Tellerbild
k-IMG_1862.jpg


unglaublich saftig :worthy:
k-IMG_1865.jpg

k-IMG_1866.jpg


Fazit:
Hähnchen im ganzen nur noch nach dieser Methode.(Rotisserie abzugeben) ;-) :10:
unbeschreiblich wie saftig das war :thumb_2:
und das Apfelmus gibt dem ganzen einen schönen Beigeschmack

Pappsatt ab auf die Couch :grin:

vielen Dank für den Hinweis Taural!!! :clap_1:

Gruss aus Kohlscheid
 

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Sieht gut aus - aber mein hausbau hat heute angerufen und gesagt die bestellte Roti wäre da...
 
Alter Öcher,
das ist aber ein Brummer. Der kriegt ja kaum die Schenkel in den Bettkasten...:lol:
Interessante Kombination mit dem Apfelmus - das muß ich mir merken.

Sach mal, hast Du den ganzen Vogel wirklich allein verputzt? :eek:

Viele Grüße
Matthias
 
das Tellerbild ist ein Holzbrettbild :grin:

im Ernst: ein "Haben-wollen Hendl" Die Haut sieht sensationell aus !
 
Sehr interessante Sache!

Wie sah denn der Hahn von unten aus? Also von der Seite, mit der er im Apfelmus auf den Garpunkt wartete ? ;)

Gibts davo auch ein Foto?
 
Schöne Sache Chris,

war das Fleisch danach eher süßlich oder immer noch würzig? Mein Sohnemann liebt Hühnchen aber er mag es nicht wenn das Fleisch süßlich schmeckt.
 
Schöne Variation, nur leider mag GöGa kein Hühnchen mit Knochen. (Nur Filet)
Aber meine WuKis werden es lieben ...
 
Hi Chris,

das sieht schon hammerstark aus :good: das gebe ich zu - aber meine Roti würde ich trotzdem nicht hergeben. War der Vogel auf der anderen Seite auch so knusprig (ich meine da, wo er in der Pampe lag)....

Gruß
Festus
 
Also,

@Flaming Lu
leider versäumt den Gockel von unten zu knipsen

@Pater
das ganze schmeckt ein wenig süss aber nicht aufdringlich

@Festus
die Unterseite ist natürlich durch das in der Pampe liegen nicht knusprig

@Wing Commander
kein besonderes Mischverhältnis, so Pi mal Daumen
aha, laut einem Rezept 200 ml Apfelmus und 50 ml W-Sauce

:anstoßen:
 
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