Was kommt nach @masi 's gegrilltem Loch >>klick<<?
Rrrrrichtichhhh!
Das gegrillte Loch 2.0!
Vielmehr, das gegrillte Loch im Hack.
Immer nur Burger, Frikadellen, Bratklößchen (für die Bayern hier: Fleischpflanzerl
) ist doch langweilig, also dachte ich mir heute bei der Zubereitung, machs'te mal was anderes...
Geflügelhackfleisch vom Discounter meines geringsten Misstrauens (Feinkost Lidl
) habe ich mit Zwiebel, Salz, Pfeffer, Lucky Chicken, Sesam und Schnittlauch vermengt.
Dazu muß ich sagen, ich kaufe sehr, sehr selten Hackfleisch beim Discounter, aber unser MdV macht Geflügelhack nur auf Anfrage und halt auch nicht immer.
Die vermengte Hackmasse habe ich in einen Küchenring gepresst und mit einem Glas ein Loch ausgestochen.
(Warum keine Burgerpresse? Ganz einfach: Weil meine Burgerpresse einen größeren Durchmesser hat und die Patties flacher werden, dann passt nach dem Ausstechen nicht so viel hinein
)
Die Patties habe ich...
...10min auf meinem kleinen Gasgrill angegrillt...
...und dann...
...auf die Griddle gelegt. Warum jetzt auf die Platte? Weil sonst die Füllung durchläuft!
Die Füllung:
Käse...
...verquirltes Ei...
... und obendrauf noch etwas Gouda.
Nochmal 10min in den Backofen geben, bei 180°C.
Upps, etwas ist doch ausgelaufen.
Fertig! :ichhabehunger:
Etwas Salat und eine Astra-Knolle gesellten sich noch dazu.
Das Hackfleisch war schön saftig, pikant gewürzt, kurz gesagt lecker!
So, jetzt weiß dann auch jeder, daß man Löcher nicht nur ins Brot machen kann...
Ich wünsche Euch einen schönen Abend. :yeahjepp:
Rrrrrichtichhhh!
Das gegrillte Loch 2.0!
Vielmehr, das gegrillte Loch im Hack.
Immer nur Burger, Frikadellen, Bratklößchen (für die Bayern hier: Fleischpflanzerl
) ist doch langweilig, also dachte ich mir heute bei der Zubereitung, machs'te mal was anderes...Geflügelhackfleisch vom Discounter meines geringsten Misstrauens (Feinkost Lidl
) habe ich mit Zwiebel, Salz, Pfeffer, Lucky Chicken, Sesam und Schnittlauch vermengt.Dazu muß ich sagen, ich kaufe sehr, sehr selten Hackfleisch beim Discounter, aber unser MdV macht Geflügelhack nur auf Anfrage und halt auch nicht immer.
Die vermengte Hackmasse habe ich in einen Küchenring gepresst und mit einem Glas ein Loch ausgestochen.
(Warum keine Burgerpresse? Ganz einfach: Weil meine Burgerpresse einen größeren Durchmesser hat und die Patties flacher werden, dann passt nach dem Ausstechen nicht so viel hinein
)Die Patties habe ich...
...10min auf meinem kleinen Gasgrill angegrillt...
...und dann...
...auf die Griddle gelegt. Warum jetzt auf die Platte? Weil sonst die Füllung durchläuft!
Die Füllung:
Käse...
...verquirltes Ei...
... und obendrauf noch etwas Gouda.
Nochmal 10min in den Backofen geben, bei 180°C.
Upps, etwas ist doch ausgelaufen.
Fertig! :ichhabehunger:
Etwas Salat und eine Astra-Knolle gesellten sich noch dazu.
Das Hackfleisch war schön saftig, pikant gewürzt, kurz gesagt lecker!
So, jetzt weiß dann auch jeder, daß man Löcher nicht nur ins Brot machen kann...
Ich wünsche Euch einen schönen Abend. :yeahjepp:
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. Ich dachte schon, Dein Rücken macht Dir wieder Probleme.
