Loin Ribs / Baby Backs / Schälrippchen

[Klemmemem]

Hallo Sportfreunde,

meine ersten 3-2-1 Ribs hab ich wie hier zu sehen hinter mir. http://www.grillsportverein.de/forum/showthread.php?t=190827


Es waren Loin Ribs aus der Metro. Da am Samstag wieder Ribs auf dem Plan stehen habe ich eben nochmals ein paar Threads gelesen, und bin nun wieder total verunsichert, mit welchem Ausgangsmaterial man das beste Ergebniss erreicht!

 

[nüchtern]

Geschmäcker sind verschieden.

 

[FrankST]

Hallo erstmal,

eine ersten Rib's schauen doch gut aus.
Wenn du mit denen zufrieden warst, würd' ich die wieder hernehmen.


Gruss,
Frank

 

[Horst04]

Die besten Ergebnisse erzielst Du mit einem guten Ausgangsprodukt.

Frage doch mal einen Metzger in Deiner Nähe, ob der Dir Bauchrippen verkauft.

Nimm die gleichen Gewürze und die gleichen Zutaten wie bei der ersten Ribs-Vergrillung, dann hast Du einen Vergleich.