[Lord Helmchen's] Guinness Stew

[Dr_BBQ]

Hallo zusammen ,

am Wochenende wurde es endlich mal kalt auf unserer grünen Insel. Und was passt dazu besser als ein kräftiges Stew, vorzugsweise mit Guinness.

Hier erstmal die wunderbaren Zutaten:

- gut 1 KG Rinderkeule
- Speck
- 6-10 Schalotten
- 4 Knoblauchzehen
- 4-5Möhren
- 250g Champions
- 1große Dose Guinness
- 800 ml  Rinderfond
- Tomatenmark
- Rosmarin
- Thymian
- Lorbeerblatt
- S+P
- Paprikapulver
- etwas Stärke
​

Alles Gute beginnt mit ein klein wenig Vorbereitung.

Zuerst Gemüse und Fleisch anbraten.

Tomatisieren

Mit Guinness und Rinderfond aufgießen.

Mit etwas Stärke abbinden und die restlichen Kräuter dazugeben.

Dann ging es 2 Stunden bei 200°C Umluft in den Backofen.
Fertig.

Noch etwas Petersilie und es kann gegessen werden.

Hier nun die Tellerbilder, dazu gab es Kartoffelpürre.

Ich wünsche noch einen glücklichen Restsonntag.

 

[Ganse]

Sehr geiles Dosenbier-Gulasch!

Und da Pü drunter - das särmt und stärkt ja schon vom zuschauen und ins Handy beißen!

Sehr geil!

 

[Gulaschkanonier]

Was für ein schönes Schmorgericht! Für mich der Treffer des Tages bislang

 

[5E8A5T14N]

Geiler Stew

Nur bei der Schriftfarbe Krieg ich

 

[berndman01]

lecker Stew
gabs gestern bei unseren Freunden auch
aber iregendwie würd ich jetzt von Deinem ne Portion verdrücken wollen

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

einfach herrlich

 

[Bruco]

Ich liebe sowas ... Hammer

 

[Dr_BBQ]

Sehr geiles Dosenbier-Gulasch!

Und da Pü drunter - das särmt und stärkt ja schon vom zuschauen und ins Handy beißen!

Sehr geil!

Vielen lieben Dank. Und lass das Handy ganz.

Was für ein schönes Schmorgericht! Für mich der Treffer des Tages bislang

Vielen Dank.

Geiler Stew

Nur bei der Schriftfarbe Krieg ich

Dankeschön Seb.

lecker Stew
gabs gestern bei unseren Freunden auch
aber iregendwie würd ich jetzt von Deinem ne Portion verdrücken wollen

Ein Vergleich kann nicht schaden. Danke.

Moin Thorsten,

einfach herrlich

Merci.

 

[Reuef]

Lecker

 

[Herr Vatska]

Da hast Du wieder mal ordentlich einen rausgehauen…

Grüße
Christian

 

[Luse]

Klaase, vor allem die Saucenkonsistenz.

 

[DarkRoast]

Schaut sehr gut aus, Thorsten!

Davon könnt ich jetzt glatt noch ein Tellerchen als Mitternachts-Snack verdrücken...

 

[Hühnerfuß]

Das sieht mal wieder sehr gut aus.

 

[Lanzarolo]

Spontan wieder Hunger !

 

[JBQ1968]

Sehr gelungen, da hätte ich auch eine Portion genommen.

 

[Dodge]

...herrlich.....

 

[Landgänger]

Das passt

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Klasse biergeschmort Totti, eine Portion zu mir ins Büro, aber pronto.

PS haste wieder deine Grünebrille uff jehabt wa

PPS alter kof dir ne neue Pfanne

 

[AxEx]

Hmmm, sieht das lecker aus!
In Stews jeglicher Art kann ich mich reinlegen.
Mit Guinness habe ich schon länger keins gemacht.
Danke dass du mich dran erinnert hast.

 

[12gang]

Muss ich wohl auch mal probieren.. schaut seeehhhrr lecker...