Lose Wurst

[platzhirsch]

Moin,
trotz intensiver Suche im Netz finde ich keine Rezeptur für Lose Wurst.

Hat jemand einen TIPP?? Oder gar die Rezeptur??

 

[Freund der Tiere]

Losewurst

Wir machen es so: verschiedene Fleischstücke,Darmfett,Milz,Lunge u.s.w.
kochen dann mit eingeweichten Brötchen vermengen und Würzen z.b. mit Salz, Peffer,Majoran und Piment. Alles durch die 4,5 mm Scheibe wolfen dann das Blut dazu. Wenn das fertig ist die Losewurst kochen bei kleiner Flamme bis sie schön dunkel ist..

 

[The Zoni]

erinnert mich an "Tote Oma".

Aber hier gabs etwas ähnliches glaube ich: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/geturkte-pluntwurst-tote-oma-aus-der-pfanne.109376/