Low and Slow Vlieshaxe

[Manday79]

So. Ich Brückentag, GöGa Arbeiten.......

Eigentlich wollte ich PP machen, aber mein Thermometer ist noch nicht gekommen und so gibt es alternativ Haxe.

Ich nutze die frühe Uhrzeit und mach mal ein bissel Grill und Küche sauber. Gegen 10 wollt ich mir die Haxen im Schlachthof Bensheim aussuchen und dann noch schnell beim Piercer und Bierkutcher vorbei und dann geht´s eigentlich schon los.......Ich dachte an 12.30 Uhr auflegen und 17.30 Uhr essen....mal sehen

Ich halte euch mit Bilder usw auf dem laufenden.....

 

[smittie]

Moin,

Schlachthof in Bensheim? Nu bin ich aber interessiert. Wo kaufst du ein?
Wohne selber in Bensheim, Nachbar

 

[Manday79]

Ahhh.... wie scheeeee...

Ich kaufe mein Fleisch entweder im Schlachthof in Bensheim

Schlachthof Bshm beim Lulay(letztes Büro auf der linken Seite)
Am Schlachthof 7-9

oder

Bei H&P Fleisch in Einhausen:
Ihr Partner für die Gastronomie

 

[Manday79]

nicht mehr ganz sooooo low....

.....verdammt ist ein wenig später geworden......aber los gehts die Dinger sind druff.....

Muster eingeritzt in die Haut, aber Natur belassen....erst mal.....
Minion-Ring gezündet....
Ins Schweden-Blech 0,33 Dunkelbier.....
Los gehts....

 

[holledauerin]

Ich wünsch dir gutes Gelingen - ich hätt sie allerdings gewürzt.Haxen vertragen einiges...und so ohne Würze, ich weiss nicht, ob das wirklich gut wird.

 

[Manday79]

Ich wollte sie moppen nach zwei Stunden......... ich lass mich mal überraschen...

 

[Manday79]

Sodele.....vier Stunden vorbei.....mal reinschauen

.....aus dem Rest Dunkelbier Mopp-Material angerührt......

weiter gehts......noch ne Stunde denk ich.....