Mac and cheese

[Kinglui]

Servus zusammen,
heute gab es mal seit langem wieder Mac & Cheese.
Hier mal die Zutaten:
- 500 g Hörnchennudeln
- 300 g Gauda
- 200 g Cheddar
- 600 ml Milch
- 3 TL scharfer Senf
- 5 El Butter
- 70 g Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer und gemahlene Jalapenios

Erstmals die Nudeln kochen...

Käse reiben:

Und mit der Soße starten.

Mehl mit Butter anschwitzen und aufpassen das es nicht zu braun wird.

Milch dazu gießen und langsam aufköcheln lassen. Nach und nach den geriebenen Käse hinzugeben und die Masse zum schmelzen bringen.
Mit Senf, Salz Pfeffer und den gemahlenen Jalapenios würzen.

Nächster Schritt: die Semmelbrösel mit Butter anrösten und mit den Nudel in eine Auflaufform geben.

Und ab in den Ofen. 15 Minuten bei 180 Grad im unvorgeheizten Ofen und 4 Minuten unter dem Grill.
Fertig

Hier noch schnell das Tellerbild:

Viele Grüße aus Velburg
Ludwig

 

[Bruco]

Ich habs riechen können als ich heute wieder mal an Velburg vorbei gefahren bin
Schaut absolut lecker aus Klasse !!

 

[Lanzarolo]

Passt perfekt in meinen Diätplan

 

[Gast-yfvpU8]

Passt perfekt in meinen Diätplan

Schmeckt mit Sahne statt Milch nicht unbedingt schlechter...

 

[Utti]

Passt perfekt in meinen Diätplan

In meinen auch...Nach der Eheberatung hat jetzt auch der Ernährungsberater hingeschmissen.
Scherz, zumindest mit der Eheberatung.
Tolles Essen, wäre mein Ding!

 

[Quälgeist]

Mac'n'Cheese gehen immer.
Echtes Soulfood.
Stehen seit Samstag in der Küche bereit

 

[Mr. Krabs]

In meinen auch...Nach der Eheberatung hat jetzt auch der Ernährungsberater hingeschmissen.

Solange Du nicht die Brauerei in den Ruin treibst ist alles gut

 

[Reuef]

Die Alternative zu Kässpätzle!!!!

Aber wo war der Senf?

 

[Utti]

Solange Du nicht die Brauerei in den Ruin treibst ist alles gut

Im Gegenteil. Hab da bei einem Crowdfunding Projekt mitgemacht
Denen geht es durch Corona ziemlich schlecht.

 

[Mr. Krabs]

Denen geht es durch Corona ziemlich schlecht.

Daran sind die Frauen schuld. (wer sagt denn immer: komm nicht wieder heim wie die S..) Wenn man nur kurz beim Nachbarn ist.

 

[Kinglui]

Aber wo war der Senf?

Wurde ergänzt

 

[Peter]

Leckomio, wie geil

dazu eines unserer Kaspressknödel als Beilage dazu, dann klingelt beim IdV die Kasse

 

[chili-sten]

Moin Ludwig,

sehr schön

 

[Reuef]

Wurde ergänzt

Danke, kannte ich so nicht.

 

[Hualan]

So muss es sein! Wunderbar gemacht