Mac&Cheese aus dem DOpf

[Pitmaster]

Hallo Freunde,

heute habe ich ein paar Impressionen des zurückliegenden Wochenendes für euch. Da sich meine GöGa fleischlos ernährt, gibt es bei uns immer mal wieder auch vegetarische Speisen. Diesmal eben Mac&Cheese aus dem DOpf

Das Rezept stammt aus dem Webers Veggie (http://www.amazon.de/Webers-Veggie-besten-Grillrezepte-Grillen/dp/3833826223)
...auf genau Rezeptangaben möchte ich hier verzichten, da ich nicht weiß wie sich das mit dem Urheberrecht verträgt.

Die VerDOpfung:

Zunächst einmal Gemüsezwiebeln in ca. 1-2cm dicke Scheiben schneiden. Wer schon mal Schichtfleisch gemacht hat, kennt das Maß.

Diese werden dann mit Olivenöl bestrichen und gesalzen

In der Zwischenzeit kann der AZK schon mal aufheizen und den Deckel vom DO befeuern

Im Deckel habe ich dann die Zwiebeln schön angebraten

Wenn die Zwiebel fertig sind, kommen diese zum Abkühlen auf die Seite. Im Dopf wird Butter zerlassen um eine Mehlschwitze herzustellen

Anschließend kommen Milch und die anderen Zutaten (Gewürze, Creme Fraiche, Käse) hinzu

Fehlt nur noch einer der Hauptdarsteller, die Makkaroni, die in diesem Fall durch Hörnchennudeln substituiert wurden. Außerdem die mittlerweile gekühlten und kleingeschnittenen Zwiebeln
Achtung: Die Nudeln müssen vorgekocht werden!

Jetzt alles für ca. 30 Minuten im Dopf überbacken (!!!Achtung: Ausschließlich Oberhitze verwenden)

Zum Abschluss noch ein Tellerbild:

Fazit:
Super lecker und leicht zu machen. Wird auf jeden Fall wiederholt

 

[M.B]

Da sich meine Göga fleischlos ernährt, gibt es bei uns immer mal wieder auch vegetarische Speisen.

Und ansonsten muss die Gute hungern?

Btw - Dein Deckel könnte mal etwas Überarbeitung gebrauchen, der hat Roooooostflecken!

 

[Pitmaster]

Btw - Dein Deckel könnte mal etwas Überarbeitung gebrauchen, der hat Roooooostflecken!

Das sind doch auch bloß Geschmacksträger
Nach der VerDOpfung braucht der ganze DO ne Überarbeitung. Den oben gegebenen Tipp nur mit Oberhitze zu überbacken hätte ich auch vorher gebraucht
Ist echt böse festgebacken. Jetzt wird am Wochenende halt neu eingebrannt

Und ansonsten muss die Gute hungern?

Wenn ich einen guten Tag habe, lege ich auch mal einen in Jehova gewickelten Grillkäse dazu....

 

[ElDarkwing]

Was ist denn das für ein Gestell auf dem Anzündkamin? Übrigens toll das es mal was vegetarisches im Dopf gibt.

 

[DerTeufel]

Wenn mich nicht alles täuscht, sind das die Kohleteiler vom Weber Grill.

 

[Pitmaster]

Wenn mich nicht alles täuscht, sind das die Kohleteiler vom Weber Grill.

Jep, alles aus diesem Weber-Karton kann mit etwas Kreativität einer sinnvollen Verwendung zugeführt werden.