Mac n Cheese Bacon Bomb aus der K4

[Hörbsen]

Gestern habe ich meine K4 eingeweiht.
Es gab eine Mac n Cheese Bacon Bomb.

Ein gutes Kilo Hack 50/50,
300g. Bacon,
1 Zwiebel,
2 Eier,
4 EL Magic Dust,
ca. 100g. Macaroni
200g. geriebenen Käse Cheddar / Gouda

Zunächst das Hack mit der fein gewürfelten Zwiebel, den 2 Eiern und dem Rub vermengt und durchgeknetet. Dann das ganze abgedeckt und zum Ziehen in den Kühlschrank.
Die Macaroni gekocht, ca. 8-9 Min. und dann kalt abgeschreckt.
Aus dem Bacon das Netz auf Klarsichtfolie geflochten. Das Hack dann 1,5 cm dick auf das Baconnetz aufgetragen.
Die Macaroni auf die passende Länge eingekürzt und auf das Hackbett aufgereiht. Den Käse darüber verteilt und das ganze dann aufgerollt und in die gebutterte K4 gegeben.
Dann ging es auf die Glut. Unten 6 und oben 8-9. Die K4 stand dazu auf der AZK-App. Nach 1 Stunde und 15 Min. den Deckel hoch und einen Anstrich aus einem TL Bacon Godness und etwas BBQ-Sauce aufgetragen.
Dann alle Klütten auf den Deckel und nochmal 15 Min. Oberhitze.

Mit dem Ergebnis bin ich zufrieden. Hat super geschmeckt.

 

[Henk]

Sieht super aus. Damit könnte ich meine K4 auch einweihen. So ein bissl BBQ Soße aus Glace wäre bestimmt nicht schlecht, oder? Oder geht das im Dopf nicht? Mit der Oberhitze müsste das doch gehen...

 

[ohne_deckel]

Danke für die Klasse Idee mit dem k4.
Werde ich bestimmt mal ausprobieren.

 

[Hörbsen]

So ein bissl BBQ Soße aus Glace wäre bestimmt nicht schlecht, oder?

Hab ja für die letzte 4tel Stunde nen Anstrich aus BBQ-Sauce und Bacon Godness gemacht. Würde natürlich besser aussehen, wenn es was glänzen würde. Aber geht.