Männerabendvergrillung

[Chrisli1980]

Gude
Neulich habe ich meinen Geburtstag mit ein paar Kumpels nachgefeiert. Kurz vorher kam eine Lieferung von @Der Ludwig.

Dry Aged Roastbeef



Auf dem Plan stand zweierlei Roastbeef. Einmal das Dry Aged sollte auf der Salzplanke platz nehmen und einmal Argentinisches Roastbeef mit Hamburg Gunpowder Rub.
Da meine Kumpels alles kleine Fresssäcke sind kam noch eine Baconbomb und 4 Babybackribs dazu. Zwei Rips hab ich mit D. Marco Texas Style Rub und zwei mit Pig Wing Rub gewürzt.
(Das Texas-Style-Rub kam am besten an)
Die Baconbomb hab ich von D. Marco inspiriert wie die Pigsticks gemacht.
Das Hackfleisch habe ich folgendermaßen gewürzt:
Pig Wing Rub
200g geriebener Cheddar
1 Jalapeno
1 Zwiebel sehr fein gehackt
Ahornsirup
Gefüllt wurde mit Cheddarkäse, eingelegte Jalapenos und Zwiebeln

Flüssige Nahrung durfte natürlich nicht fehlen

Leider war das Wetter nicht das beste.

Die klein Bomb war für meine Frau

Dazu gabs Baked-Beans, Salat und selbst gemachte Kräuterbutter. Alles in allem ein sehr gelungener Abend.
Sorry für die teils schlechten Bilder ich hatte nur das Handy zur Hand.

 

[Palatinagrill]

Leckerer Geburtstag sieht sehr gut aus

 

[Hualan]

Da geht einem das Herz auf, sehr schön gemacht

 

[Lanzarolo]

Mächtige Jehovaschlacht,
aber das Ergebnis sieht gut aus.


Tom

 

[nstyles]

Schönes Geburtstagsessen.

 

[Chrisli1980]

Mächtige Jehovaschlacht,
aber das Ergebnis sieht gut aus.


Tom

Stimmt jetzt wo du es sagst an dem Abend ist mir das gar nicht so aufgefallen.
Ich gelobe Besserung.

 

[ossigriller]

Wunderbar gemacht Wie viele Gäste hattest Du denn am Start?
Sieht sehr lecker aus!!!

 

[Chrisli1980]

Danke.
Wir waren zu siebt.

 

[DerHoss]

Wunderbar gemacht Wie viele Gäste hattest Du denn am Start?
Sieht sehr lecker aus!!!

Das geht

 

[Grillkönig_Deluxe]

DA haben sich die Jungs sicher gefreut.... leckere Sachen hattest du da am Start!

 

[Jokomoto]

Ich dachte ich wart zu viert
Sieht alles gelungen und sehr lecker aus, lad mich nächstes Jahr bitte mit ein

 

[DerHoss]

Vom Ludwig hatte ich die Tomahawks für die Understeakment Party. Alles Tippi Toppi.

Aber dass die auch Burger Buns verschicken? Sagenhaft. Full Service.


Grüße

Christian

 

[Chrisli1980]

Die Buns sind echt gut. Die Patties sind einmal Dry Aged und einmal Smoked

 

[ossigriller]

Danke.
Wir waren zu siebt.

Das hätte bestimmt für 15 Gäste gereicht.

 

[ChrisBurger]

Also ich hätt nicht gewusst wo ich da anfangen soll, schaut alles super aus!!

 

[Chrisli1980]

Das hätte bestimmt für 15 Gäste gereicht.

Och so viel ist nicht übrig geblieben. Nur vom Salat

 

[Luke Skywalker]

Eine feine Vergrillung.
Einzig die Bemerkung "....ich hatte nur das Handy zur Hand..." und damit entschuldigt man unscharfe und misslungene Bilder. Der Fotograf macht das Bild. Die Kamera ist nur das Werkzeug! Wenn Essen anbrennt ist doch auch der Koch schuld und nicht der Topf.
Sorry, dass ich das jetzt unter deinen Beitrag poste, aber ich denke, mit ein wenig Mühe kann jeder akzeptable Fotos zeigen ohne grosse Technik aufzufahren.

 

[Chrisli1980]

Danke.
Als erfahrener Handwerker kann ich sagen: ohne gescheites Werkzeug wird das Ergebnis nur Murks.
Das fotografieren ist nicht unbedingt meine Leidenschaft
Die Bilder mit guter Beleuchtung sind doch ganz gut geworden die anderen halt nicht.
Ich hab mich auch mehr über das Ergebnis vom Grill gefreut.

 

[Luke Skywalker]

Als erfahrener Handwerker kann ich sagen: ohne gescheites Werkzeug wird das Ergebnis nur Murks.
Das fotografieren ist nicht unbedingt meine Leidenschaft

Im Umkehrschluss bedeutet es aber doch genau was ich meine. Es glaubt doch niemand ,dass mit Spitzen Werkzeug gute Dinge entstehen, wenn der Bediener das Werkzeug nicht beherrscht.
Im Übrigen möchte ich die Diskussion nicht unter deinem Post fortsetzen,eigentlich gehört sie nicht dahin.

 

[Chrisli1980]

Im Umkehrschluss bedeutet es aber doch genau was ich meine. Es glaubt doch niemand ,dass mit Spitzen Werkzeug gute Dinge entstehen, wenn der Bediener das Werkzeug nicht beherrscht.
Im Übrigen möchte ich die Diskussion nicht unter deinem Post fortsetzen,eigentlich gehört sie nicht dahin.

Oh sorry Ich wollte gar nicht diskutieren. Was ich eher meinte es ist ein Zusammenspiel aus guten Werkzeug und guten Bediener