Männerkochabend unter der Woche...

[Sir Kuddel]

War zwar schon letzten Dienstag, hier aber nochmal die Bilder:

Zubereitet wurde wieder eine 3-Gänge Menü


Vorspeise

Gebratenes Doradenfilet an Orangen-Fenchel-Salat

Hauptgang

Gebratenes Schweinerückensteak auf Pfeffersoße mit Karotten-Lauch-Gemüse und Ofenkartoffel

Nachspeise

Armer Ritter mit Beerenquark

War mal wieder genial!!!
Die Qualität der Bilder bitte ich zu entschuldigen - Handy!!!

Hier noch paar Bilder aus der Küche:

 

[BeepBeepImAJeep]

Hi Carsten,

schöne Location
Zum Fisch: wenn die Haut dran bleibt, sollte sie schon (wenigstens einigermaßen) knusprig sein. Am besten den Fisch fast die ganze Zeit bei niedriger Hitze auf der Hautseite braten, zum Schluss noch kurz auf die andere Seite drehen. Melieren muss auch nicht sein.

Und bei einem Männerkochabend brauchts auch kein sauberes Anrichten

Schöne Aktion!

 

[tuppi]

auch hier ißt das Auge mit und die Teller sind sehr schön angerichtet - besonders der Nachtisch - klasse

 

[Schmurgel]

Wieviel Bier zischt man da so am Abend weg ? Ist das nen Männerkochkurs ???

 

[Sir Kuddel]

Beim letzten Mal sind eineinhalb Kisten weggegangen.
Ja, das ist ein Kurs der hiesigen Familienbildungsstätte - Kochen für Männer. Mach das seit 5 Jahren. Dieses Jahr mit einem neuen Dozenten. Er ist Koch in einem Gourmetrestaurant in Münster.

Gesendet von meinem GT-I9195

 

[Maze]

Hallo Carsten,
da habt ihr ja alles gegeben, schönes Event an dem Du da Teil genommen hast, klasse!!!
Da steht ja der Aussenküche nichts mehr im wege, betreff Fachmänischer nutzung, grins
Wie siehts den da aus, steht die entgültige Planung schon?

 

[Sir Kuddel]

Hallo Carsten,
da habt ihr ja alles gegeben, schönes Event an dem Du da Teil genommen hast, klasse!!!
Da steht ja der Aussenküche nichts mehr im wege, betreff Fachmänischer nutzung, grins
Wie siehts den da aus, steht die entgültige Planung schon?

Beschäftige mich gerade mit den Türen. Habe da einen Laden in Gütersloh aufgetan. Es sollen welche aus Edelstahl verbaut werden. Napi-Türen sind ja schweineteuer. Werde mir da welche der Marke "beefeater" anschauen.
Weiter schaue ich gerade nach passenden Riemchen. Je nach Wetterlagen geht es Ende März / Anfang April los. Gebaut wird definitiv unter dem bereits bestehenden Abdach.

Gesendet von meinem GT-I9195

 

[Grillhacker]

da habt ihr euch ja mächtig " Ins Zeug " gelegt.... SPITZE...

gruß Grillhacker

 

[choco73]

Vor allem MÄNNERkochkurs, da gibts kein Gemaule und Mann wird sich stets einig