Männersteak

[sick]

Das Ganze ist zwar schon ein paar Tage her, aber ich komme erst jetzt dazu, die Bilder zu veröffentlichen.

Es gab Hochrippen-Steak vom deutschen Weiderind. Das ganze habe ich 3 Wochen im Vakuum reifen lassen.
Da meiner Holden gutes Fleisch "zu fettig" ist, gab es für sie Rinderfilet.
Dazu gegrillter grüner Spargel und noch ein bisschen "Surf" in Form von Garnelenspießen.

Das Steak war wirklich geil. 1100 Gramm und zart wie Butter. Und dafür habe ich gerade mal 10 Euro für das Kilo gezahlt. Ich finde es noch besser als "nur" Rib-Eye.

Den Anschnitt vom Filet habe ich nicht fotografiert. Madame isst das nur tot gebraten. Eigentlich schade drum

Hier die Bilder :

 

[Geodät]

SEHR sportliche Portion! Ich hatte gestern ein 600g Steak und bin immernoch satt... Na ja, gleich gibts auf dem Weinfest im Ort Spießbraten, wenn ich den rieche gehts wieder
Sieht lecker aus, für mich hätte es aber etwas kürzer auf dem Feuer sein dürfen.

 

[Höllerie]

Geil!

Hochrippe ist ohnehin ein tolles Stück Fleisch.

In der Tat hätte die KT für mich etwas niedriger sein können.
Aber ein gutes Stück Fleisch verträgt meiner Meinung nach auch ein-zwei Grad mehr.

Da meiner Holden gutes Fleisch "zu fettig" ist, gab es für sie Rinderfilet.

Ist Deine Holdeste mit meiner verwandt?

 

[Frank44]

Hey sieht echt Lecker aus
aber muss Geodät recht geben ist mir auch zu durch (das muss innen noch zappeln )

 

[ugii]

Ich habe noch nicht gegessen und schaue mir siwas an. Naja selber schuld.

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[Malle0123]

sehr geiles Männersteak

Ich mag Hochrippe auch sehr gerne

Gut das ich grad satt bin

 

[Jackxn]

Das nenn ich mal eine richtige Portion, und der Gargrad gefällt mir auch recht gut!

MfG Jackxn

 

[mirko1909]

Das nenn ich mal ne Männerportion! Respekt, und dann noch Beilagen?!



Für mich gerne auch weniger durch, aber wie schon geschrieben, gutes (und dick geschnittenes) Fleisch verzeiht eh einiges, deins ist aber weit vom 'es müsste verzeihen' entfernt!

 

[r2d2]

Hallo,


ich finde es klasse, wobei......................................................




































es lag nur auf Deinem und nicht auf MEINEM Teller

 

[Gast-lgYQr]

Seht schön!

Also bei dem Preis für solches Fleisch kannst du dich wirklich glücklich schätzen...

 

[Grillbub]

Yeah. Ich liebe Männersteaks. Ab 1kg wirds für den Magen lustig
Da brauch ich dann den ein oder anderen Verdauerli.

 

[sick]

Vielen Dank für eure Beiträge.
Der Gargrad täuscht ein bisschen. Ich habe das Steak auf 53 gezogen und dann noch ca. 5 Minuten in Jehova ziehen lassen.

War eigentlich perfekt Medium. Ich esse es auch gerne ein bisschen roher, aber das hat auf alle Fälle gepasst.

Trotz Beilagen habe ich alles aufgeputzt

 

[Frank44]

Hey Respekt (verdauli )
und wie hat deiner Madame das Tote Fleisch Gemundet

 

[sick]

und wie hat deiner Madame das Tote Fleisch Gemundet

Leider gut...
Ich versuche immer sanft an das gute Fleisch ranzuführen, aber sie ist halt einfach ne Frau

Immerhin isst sie jetzt schon Rinderfilet im Speckmantel, dass noch leicht rosa ist.

Gruß

 

[DerHoss]

Ich glaube, das wäre für mich zu viel gewesen.

hatte letztens zwei mal 300g plus Beilagen und war den halben Abend wie paralysiert..... erst nach ca. 6 Obstbränden (teilweise 4 cl) ging's wieder etwas.....

Dennoch! Hammer!

Christian

 

[Absolutechrissy]

Tolles Fleisch!
Aber ICH hätte eher deinen Teller bevorzugt!!! Und ICH mag mein Fleisch auch eher Medium-rare!!!

 

[DJ Chase]

 

[Jim Daniels]

Perfekt!

 

[JoeWeber]

3 Wochen gereift? Sagenhaft

Auf was muss man da achten, wenn man das so lange reifen lässt? Nur einvakuumieren oder wie?

 

[AirGerman]