Hi, nachdem ich vor 2 Wochen im Affekt ne Chinabüchse bei Ebay geschossen hab (40 Eur 
) hab ich mich nach Rezepten umgeschaut und bin hier gelandet.
Das Ding hat besonders am Decke aus den Spalten gequalmt, ein bisschen Bindedraht hat das aber Problemlos behoben. Wenn man den Deckel ein wenig zuspannt dichtet das recht gut ab und die Temp im Garraum bleibt ziemlich konstant.
Das Ding kann man wahrscheinlich nicht mit nem richtigen Smoker vergleichen, aber die ersten Ribs sind recht passabel gewesen. Ich konnte die Temp 4h auf guten 110° halten. Nächste Woche Freitag versuche ich mich mal an nem Pulled Pork.
Grüße
Adrian
) hab ich mich nach Rezepten umgeschaut und bin hier gelandet.Das Ding hat besonders am Decke aus den Spalten gequalmt, ein bisschen Bindedraht hat das aber Problemlos behoben. Wenn man den Deckel ein wenig zuspannt dichtet das recht gut ab und die Temp im Garraum bleibt ziemlich konstant.
Das Ding kann man wahrscheinlich nicht mit nem richtigen Smoker vergleichen, aber die ersten Ribs sind recht passabel gewesen. Ich konnte die Temp 4h auf guten 110° halten. Nächste Woche Freitag versuche ich mich mal an nem Pulled Pork.
Grüße
Adrian
