Maishähnchen vom Sitz mit Spitzkohl

[Herr Vatska]

Hallo zusammen,

nachdem ich hier
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/maishaehnchen-vom-sitz-mit-zwiebeln.299403/
Zwiebeln in der Blechschale hatte, wollte ich heute etwas anderes ausprobieren. Spitzkohl!
Das Hühnchen habe ich wieder klassisch mit Salz, Pfeffer und Paprika gepudert und auf den mit Bier gefüllten Hühnersitz gesetzt.
Vom Spitzkohl hab ich einen halben kleinen Kopf zusammen mit einer Zwiebel klein geschnitten und mit Salz, Pfeffer, Balsamico, BBQ-Sauce und Ketchup „frei Schnauze“ gemischt. Dann hab ich diese Mischung zu dem Hühnchen in die Schale gegeben und mit dem Rest von dem Bier, das nicht mehr in den Hühnersitz gepasst hat, aufgegossen....

So wanderte das Ganze bei 180-200Grad GT indirekt in den Gasgrill...

Nach 30 Minuten wurde das Kraut etwas durchgemischt, weil es obendrauf anfing auszutrocknen...

...das habe ich dann alle 10 Minuten gemacht, was die Garzeit des Hühnchens sicher etwas verlängert hat. Sei‘s drum. Ich hab ja Urlaub.......und nach ca. 1,25 Stunden war das Ziel erreicht...

...Tellerbild:

...OK. Das Farbenspiel ist jetzt nicht soo prickelnd. Aber geschmeckt hat es wieder.........

Gruß
Herr Vatska

 

[Lotharius]

Hauptsache ist , dass es geschmeckt hat !
LG Lothar

 

[Altaria]

Leckere Variation, wie war denn der Spitzkohl im Hähnchensud?
Sche... auf das Farbenspiel, schmecken muss es

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Dekoratives Anrichten wird überbewertet. Hauptsache es hat geschmeckt.

 

[Hellboy76]

Das hat sicher lecker geschmeckt.

Coole Idee mit dem Kraut.

Gruß,

Hellboy76

 

[Schönwetter-Angler]

Sehr schönes Sitzhuhn
Das Spitzkohlkraut sieht sehr interessant aus. Das muss ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.

 

[Spätzünder]

Aber geschmeckt hat es wieder...

Ohne jeden Zweifel ... schön gemacht

Glück Auf

 

[Herr Vatska]

Leckere Variation, wie war denn der Spitzkohl im Hähnchensud?....

....geschmacklich ging das Ganze durch den Balsamico und die BBQ-Sauce in eine leicht säuerliche Richtung. Das Bier hat nicht mehr vorgeschmeckt...

Gruß
Herr Vatska

 

[Widar]

Interessante Variante,
kann ich mir gut vorstellen.
Werde ich mal ausprobieren.
Danke für die Idee.

 

[chili-sten]

Sieht gut aus

 

[waldwuser]

Gute Idee mit dem Kraut. Gefällt mir.

 

[silex]

Mir gefällst auch.

Gruß
Peter

 

[Specky]

Sieht Bombe aus und ist dann wohl das Nächste was gemacht wird.

Klasse Idee.

 

[Torsten61]

Absolut perfekt!

 

[Hualan]

Klasse gemacht. Das schaut irre lecker aus