Maispoularde von der Roti

[Becki_XXL]

Hallo Leute,

Heute gab es eine BIO-Maispoularde aus Frankreich. Gefüllt mit BII-Zitronen und gerubbt mit dem Hähnchengewürz vom Spicy ging es für 1,5 Stunden auf die Roti. Das Ergebnis war einfach nur klasse. Das Teil war echt nicht billig, aber jeden Cent wert. Vollfleischig und kaum Abfall - von den Knochen natürlich mal abgesehen. Aber seht selbst.

 

[peppy]

Marcus, war das mit den Zitronen nicht recht sauer?

 

[Becki_XXL]

Marcus, war das mit den Zitronen nicht recht sauer?

Hast recht, war mir teilweise schon ein wenig zu säuerlich. Wir hatten das mal im Backofen gemacht und noch Kräuter unter die Haut geschoben, das hatte damals die richtige Ausgewogenheit hergestellt. Der Rub konnte dies nicht komplett leisten.