Makrele vom Mangalspieß

[Lausibuu]

Tag zusammen,

Am Sonntag gab es Makrele vom Mangalspieß, gewürzt außen mit Paprika, Salz und Pfeffer, innen Selbstgemachte Kräuterbutter, Zitrone und Tymian.

Dazu gabs Baquette und Salat, leider keine Tellerbilder, sondern nur zwei vom Bräunen.

Waren richtig Lecker!!

 

[Aetschi]

Hallo

Bin zwar kein Fisch freund aber das sieht echt gut aus

Gruß Aetschi

 

[Serial Griller]

Schöne Idee

Bei dem Mangal-Set gabs doch wohl Probleme mit den beiden äußeren Spießen (passten nicht so recht in die Aussparungen). War das bei Dir auch so oder alles o.k.?

 

[Lausibuu]

Hi, ja war bei mir auch so. Habe das Reklamiert und ein neues Set bekommen, das alte durfte ich behalten. Bei dem neuen Set war es allerdings nicht viel besser. Habe dann an beiden Sets etwas nachgearbeitet und nun funktionieren beide. Nachdem ich zwei Kugeln habe, ist das ok für mich so. Ist für den Preis aber schon ägerlich das es nicht richtig passt.

 

[Baron X]

Sehen sehr lecker aus die Fischlein. Sag mal kann man zwei Mangalsets übereinander stapeln? Da könnte man doch die Energie noch besser ausnutzen. Weniger Kohle und Deckel drauf.

 

[Mr_BBQ]

sieht köstlich aus, schöne Fische, schöne Bilder!

 

[Lausibuu]

Sehen sehr lecker aus die Fischlein. Sag mal kann man zwei Mangalsets übereinander stapeln? Da könnte man doch die Energie noch besser ausnutzen. Weniger Kohle und Deckel drauf.

würde bestimmt gehen, allerdings macht es meiner Meinung nach keinen Sinn. Das Fleisch auf den unteren Spießen wird viel schneller fertig, oben hast du um einiges weniger Hitze. Wie bekommt man dann die unteren raus. Jedesmal das obere Set runterheben ist nicht wirklich komfortabel.

Grille mit den Spießen eigentlich immer ohne Deckel. Habe es bei den Makrelen mal wieder mit probiert und die Fische wären mir fast verbrannt. So stark war dann der Kamineffekt.

Nachdem ich zwei Kugeln habe, mach ich bei größeren Gesellschaften immer zwei an.

 

[Baron X]

Ja. Daher die Idee mit weniger Kohle. Man könnte dann evtl. nach einiger Zeit die beiden Ringe mit dem Grillgut komplett umstapeln.

 

[Lausibuu]

Habs gerade mal probiert, passen nicht übereinander.

 

[Baron X]

Hm. Schade. Na gut, war ja auch nur eine Idee.

 

[Paella]

Hi,
Die Idee, Makrelen auf den Mangal zu spießen find ich ja Klasse.
Werde ich wohl so mal nachbauen.

Das Problem mit der Passung der äußeren Spieße scheint systematisch zu sein, war bei mir genauso. Hab es mit der Flex nachgearbeitet, jetzt gehts!