Makrelen kalt geräuchert

[Zeus]

Habe bisschen 8 Stück Makrelen geräuchert.
Fisch ist noch bisschen weich soll bisschen trocknen.
Fische habe in Salzlake gesalzen, auf ein Liter Wasser 2 Esslöffel Salz und einen Löffel Zucker.
Danach habe jeden Fisch unter Bauchlappen Zitronenpfeffer gestreut.

 

[Cladonia]

Trauumhaft! Ich werde mir Deine Anleitung merken, denke das bekomme ich hin. Wie lang hast Du geräuchert?

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[LGresch]

Die sehen echt klasse aus!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr schön.

 

[Rooster]

Große Klasse. Werde ich mir merken.

 

[Brücki]

Wie kann man denn bei diesen Temperaturen kalt räuchern?

 

[Zeus]

Wie kann man denn bei diesen Temperaturen kalt räuchern?

Habe in der Nacht geräuchert.

 

[Scareface]

Super Ergebnis

 

[masi]

Perfekt !!!!!!!!!!!!!!!
Super Waldi !!!