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Makrelenfilets

Matador

Matador

Fleischtycoon
10+ Jahre im GSV
Guten Abend zusammen,

eine kurze Frage.

Ich möchte mir sehr gern mal Pfeffermakrelenfilet räuchern. Soweit sollte mich das nicht vor Probleme stellen wenn ich denn eine Makrele hätte.
Drum zur Frage: Kann man im Fischladen frische Makrelenfilets kaufen? Kann man im Fischladen überhaupt frische Makrelen kaufen?
Soweit ich mich erinnere gibt es die immer nur schon geräuchert.

Weiß da jemand was??

viele Grüße und einen schönen Abend

Jens
 
Hallo Matador,
schau doch mal bitte hier: Makrelenfilets. Da wirst Du fündig!
 
Moin Moin
Frische Filets habe ich auch noch nicht gesehen, hingegen gibt es bei uns häufiger ganze Makrelen und die sind frisch. Daraus ein paar Filets zu schneiden sollte nicht das Problem sein und aus den Resten kann man/ Frau z.B. preiswert Fischfond kochen. Ich kaufe die Makrelen meist in der Metro. Als Tip, grüne Heringe lassen sich auch prima räuchern.
Liebe grüße Andreas
 
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