Vor kurzem hatte hier @Schneemann und @Siegerlandgriller Snails aus der Fire & Food nachgebaut.
Ich zitiere mal
Doch wie es so oft im Leben ist, kam es ganz anders. Mein Cousin will heute ein bisschen den Geburtstag seiner GöGa feiern und fragte mich, ob ich nicht auch vorbei kommen will.
Die Einladung nahm ich natürlich gerne an
und ich sagte ihm, dass ich eine Kleinigkeit auf dem Grill machen werde.
Da wir zehn Leute sind konnte ich nun nicht alle Varianten basteln und ich entschied mich für die Variante mit dem Paprika. Also los gehts.
Den Bacon schon mal auf den Brettern verteilen, damit ich erstmal weiß, wieviel Snails es überhaupt werden.
Es sollten 21 Stück werden, also für jeden zwei Stück.
Den Paprika schälen und in kleine Würfel schneiden.
Anschließend im heißen Öl etwas anbraten.
Die Kartoffeln und den Käse reiben.
Die Kartoffel in ein Tuch geben und die Flüssigkeit auspressen. Das Ganze dann in eine Schüssel mit einem Ei, dem geriebenen Chaddar, etwas selbstgemachten Rauchsalz, Sapore di Maremma von @Spiccy , einer geriebenen Zwiebel und den angebratenem Paprika ordentlich vermengen.
Die Masse dann in Streifen auf dem Bacon verteilen
und zu Röllchen rollen. Ich habe sie zur Sicherheit noch mit Zahnstocher fixiert.
Das soll`s erstmal gewesen sein. Weitere Bilder kommen erst heute Nacht oder morgen früh
.
Ich zitiere mal
und hatte mir dazu Gedanken gemacht. Mein ursprünglicher Plan sah vor, Snails in vier verschiedenen Varianten zu machen. Geplant waren einmal Snails nach den Originalrezept, einmal mit Paprika, einmal mit getrockneten Tomaten und einmal mit Champignons. Gestern hatte ich dazu schon alle Zutaten eingekauft.
Doch wie es so oft im Leben ist, kam es ganz anders. Mein Cousin will heute ein bisschen den Geburtstag seiner GöGa feiern und fragte mich, ob ich nicht auch vorbei kommen will.
Die Einladung nahm ich natürlich gerne an
und ich sagte ihm, dass ich eine Kleinigkeit auf dem Grill machen werde.Da wir zehn Leute sind konnte ich nun nicht alle Varianten basteln und ich entschied mich für die Variante mit dem Paprika. Also los gehts.
Den Bacon schon mal auf den Brettern verteilen, damit ich erstmal weiß, wieviel Snails es überhaupt werden.
Es sollten 21 Stück werden, also für jeden zwei Stück.
Den Paprika schälen und in kleine Würfel schneiden.
Anschließend im heißen Öl etwas anbraten.
Die Kartoffeln und den Käse reiben.
Die Kartoffel in ein Tuch geben und die Flüssigkeit auspressen. Das Ganze dann in eine Schüssel mit einem Ei, dem geriebenen Chaddar, etwas selbstgemachten Rauchsalz, Sapore di Maremma von @Spiccy , einer geriebenen Zwiebel und den angebratenem Paprika ordentlich vermengen.
Die Masse dann in Streifen auf dem Bacon verteilen
und zu Röllchen rollen. Ich habe sie zur Sicherheit noch mit Zahnstocher fixiert.
Das soll`s erstmal gewesen sein. Weitere Bilder kommen erst heute Nacht oder morgen früh
.
. Vielleicht lag es auch am Frühstücksbacon.
aumen hoch
Paprika kann ich mir gut vorstellen.
